चावल कटलेट | Chawal cutlet in Hindi

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द्वारा Uma Purohit
निर्मित तिथि 14th Mar 2017
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चावल कटलेटUma Purohit
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    निर्मित तिथि 14th Mar 2017

About Chawal cutlet in hindi

चावल कटलेट ( Chawal cutlet in Hindi ) एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जिसे सभी बड़े चाव से खाते हैं। ये बच्चों के पसंदीदा खानों में से एक है। चावल कटलेट स्वाद में बहुत ही लाजवाब और लज़ीज़ होते हैं। यूँ तो कटलेट विभ्भिन प्रकार के होते हैं जैसे वेजिटेबल कटलेट, पनीर कटलेट, चिकन कटलेट पर चावल के कटलेट इन सबसे अलग हैं क्योकि इसमें हम बचे हुए चावल का भी प्रयोग कर सकते हैं। चावल के कटलेट बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते है और आप इसे हरी चटनी या किसी सॉस के साथ परोस सकते हैं। चावल कटलेट के हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। चावल के कटलेट को बनाने की विधि बहुत ही झटपट और आसान है। बेटर बटर के चावल के कटलेट इन हिंदी में ( Chawal cutlet Banane Ki Vidhi Hindi Me ) आपको चावल के कटलेट बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसे देख कर आप इसे कभी भी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए उबले हुए चावल, घिसा हुआ गाजर, बेसन, हरे मटर के दाने, नमक और मसालों को एक साथ मिलाया जाता है और फिर छोटे-छोटे बॉल्स बना कर गरम तेल में डीप फ्राई किया जाता है और गरमा गरम परोसा जाता है। बचे हुए चावल की कटलेट

सोचिये अगर आप घर पर चावल कटलेट परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी चावल कटलेट को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। चावल कटलेट की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Uma Purohit की ये रेसिपी की तैयारी में 15 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 5 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में चावल कटलेट बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के चावल कटलेट इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो चावल कटलेट को ट्राई करना ना भूलें।

  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय5मिनट
  • पर्याप्त3लोग
चावल कटलेट रेसिपी

चावल कटलेट बनाने की सामग्री ( Chawal cutlet Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप उबले हुए चावल
  • 1 कप घिसी हुई गाजर
  • 1 कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी
  • 1/2 कप मटर के दाने
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चुटकी हींग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • हरा धनिया
  • 1/2 कप बेसन
  • 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
  • 2-3 चम्मच तेल

चावल कटलेट बनाने की विधि ( Chawal cutlet Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले एक बर्तन मे चावल ले
  2. तेल को छोडकर सारी सामग्री मिला ले
  3. मिश्रण को अच्छे से गूंध कर आटे जैसा बना ले
  4. एक प्लेट मे आटे को हाथ से दबाकर फैला ले
  5. कुकी कटर की सहायता से मनपसंद आकार के कटलेट काट ले
  6. अब तवा गरम करके तेल डालकर कटलेट को शैलो फ्राई कर ले
  7. और साॅस और चटनी के साथ गरमा- गरम सर्व करें
मेरी टिप: इसे डीप फ्राई भी कर सकते है

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