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सोया बीन को कुछ मिनट तक उबाल लें। फिर इसका पानी निचोड़कर एक मिक्सर में तब तक पीसें जब तक ये दाने दार ना दिखने लगे। (अगर आप पहले ही इसके दानों का इस्तेमाल कर रहे हों तो इस हिस्से को छोड़ दें)
एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें लहसुन डालकर 10 मिनट तक काफी धीमी आंच पर इसके हल्के भूरे होने तक तलें।
फिर इसमें कटी पालक और हल्दी पावडर डालें। (हल्दी पावडर हरे कलर को और निखारता है)
अब इसमें धनिया और हरी मिर्च डालें। इस पूरे मिश्रण को पानी उड़ जाने तक पकाएं।
फिर थोड़ी देर ठंडा होने दें। अब इसे एक मिक्सर में डालकर नर्म पेस्ट जैसा पीस लें।
एक पैन में सोया के दाने, लहसुन-पालक पेस्ट, उबले और मसले आलू और सारे मसाले और 1 बड़ा चम्मच मकई का आटा डालें।
इस मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और इसके छोटे-छोटे गोले बना लें और इन्हें हल्का-हल्का दबाकर चपटा कर लें।
एक कटोरे में ब्रेड क्रंब्स और बचा हुआ मकई का आटा मिलाएं। इसमें बने हुए पेटिस को घुमाएं और अच्छे से लपेटें।
एक नॉन-स्टिक पैन को गर्म और थोड़े तेल से ग्रीस कर लें और उस पर ये पेटिस हल्का-हल्का फ्राय करें जब तक ये दोनों तरफ से सुनहरे भूरे हो जाएं।
फिर इसे टोमैटो कैचप या चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
सर्विंग: 4
Mst
A very healthy and nutritious recipe
Tried. Nice and healty receipe. Instead of breadcrumbs added cornflour and rava/ samolina to fry.
Delicious
mast healthy
very nice
delicious
healthy and nice
very nutritous and tempting recepie
Thanks. I'll try.
looks awesome, I will try
v nyc
Lovely
good one
I will try this
V nice receipe will try
Healthy kababs... And i tried this recipe last sunday. It was yummy and healthy. I used that kabab in burger. My family members liked it..
very nice
Yummy .. Nutritious All d best dear ????
Healthy and yummy all the best dear :)
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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