बंजारी गोश्त | Banjari Gosht in Hindi

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द्वाराuzma shouab
निर्मित तिथि 15th Mar 2017
  • बंजारी गोश्त , How to make बंजारी गोश्त
बंजारी गोश्त uzma shouab
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    निर्मित तिथि 15th Mar 2017
  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय45मिनट
  • पर्याप्त3लोग
बंजारी गोश्त रेसिपी

बंजारी गोश्त बनाने की सामग्री ( Banjari Gosht Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 500 ग्राम मटन
  • 200 ग्राम प्याज
  • 1 और 1/2 टी स्पून लहसुन पेस्ट
  • 1 और 1/2 टी स्पून अदरक पेस्ट
  • 1 दालचीनी
  • 2 तेज पत्ता
  • 2 काली इलायची
  • 4-5 लौंग
  • 8-10 काली मिर्च
  • 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 और 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया
  • 5 लाल मिर्च
  • 3/4 कप योगर्ट
  • नमक स्वादानुसार

बंजारी गोश्त बनाने की विधि ( Banjari Gosht Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पैन मे तेल गर्म कीजिये, उसमे पूरा गरम मसाला डालिये ।
  2. अब उसमे स्लाईस किया गया प्याज मिलाये ।
  3. इसमे प्याज तलिये और लगातार हिलाते रहिये ।
  4. प्याज भूरे रंग का होने पर उसमे कटे हुए और धोये हुए मटन के टुकड़े मिलाये ।
  5. अब इसमे अदरक और लहसुन पेस्ट मिलाये ।
  6. इसमे हल्दी पाउडर मिलाये ।
  7. इसमे धनिया और लाल मिर्च पाउडर मिलाये और अच्छे से मिक्स कीजिये ।
  8. अब नमक मिलाये और मिक्स कीजिये ।
  9. जरूरत है तो पानी डालिये और ढक्कन लगाकर 12-15 मिनट तक पकाये और बीच बीच मे हिलाते रहिये ।
  10. दुसरे बाजू पर पैन गर्म कीजिये, उसमे धनिया के बीज और लाल मिर्च डालिये, गंध आने तक सेंकना, बाद मे इसमे से लाल मिर्च निकालना ।
  11. अब सेंके हुए धनिया के बीज को कुचलना ।
  12. मटन पकने के बाद सेंके और पीसे हुए धनिया के बीज मिलाये , इसमे लाल मिर्च सेंकना और फिर से 5-8 मिनट के लिए पकाये ।
  13. आखिर मे ताजी कटी हुई धनिया पत्ती इसमे मिलाये और अच्छे से मिक्स कीजिये ।
  14. अब इसे सर्विंग प्लेट मे रखिये, पीसे सेंके धनिया के बीज और ताजी धनिया से संवारना , प्लेन चावल या चपाती के साथ परोसना ।

Reviews for Banjari Gosht in hindi (5)

Aysha Patela month ago
Yummy ...made it today and complemented it with corn saffron puloa
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zohabiya taj4 months ago
Where is yogurt in it
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Aysha Patel
a month ago
there is no yogurt in it

PriNce Lee4 months ago
Supper
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maryam jana5 months ago
Nice... easy to undersatand by picture
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Manvi Chauhan5 months ago
What a beautiful picture!
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