खाॅप्स | Khapse in Hindi

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द्वाराNavneetha ch
निर्मित तिथि 15th Mar 2017
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    निर्मित तिथि 15th Mar 2017
  • तैयारी का समय20मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त3लोग
खाॅप्स रेसिपी

खाॅप्स बनाने की सामग्री ( Khapse Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बहु उद्देश्यीय आटा 2 कप
  • आधा कप दूध
  • आधे कप गुनगुने पानी मे घुली हुई शक्कर
  • सनफ्लाॅवर तेल 4 टी स्पून

खाॅप्स बनाने की विधि ( Khapse Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. लोई बनाना : बाऊल मे बहु उद्देश्यीय आटा लेना । उसमे शक्कर मिलाया पानी, तेल और दूध डालिये ।
  2. मुलायम लोई के लिए सानना ।
  3. रोलर्स से लोई को चपटा बनाना ।
  4. लंबी स्ट्रिप काटना । बाद मे हिरे के आकार के लिए आड़ा तिरछा काटना । हर हिरे के मध्य मे चीरा करना ।
  5. हिरे के टुकड़े निकालना ।
  6. अब हिरे के छिद्र के मध्य मे टिप सरकाना और घुमाना ।
  7. सभी हिरे के आकार के लिए यही प्रक्रिया कीजिये ।
  8. आप हिरे का तल मध्य छिद्र सरका सकते है और घुमाना ।
  9. अब आकार तैयार हो गया । इस मूल आकार को नीपशा कहते है ।
  10. चोटी आकार के लिए लोई को चपटा कीजिये और पतली लंबी स्ट्रिप बनाना ।
  11. स्ट्रिप की नोक जोडना ।
  12. हम बालो की चोटी जैसे बनाते है वैसी ही चोटी बनाना ।
  13. अब चोटी आकार हो गया ।
  14. दुसरे आकार के लिए लंबी चौड़ी स्ट्रिप काटना और मध्य मे चीरा करना ।
  15. स्ट्रिप के तल को मध्य छिद्र मे सरकाना और घुमाना ।
  16. अब आकार तैयार है ।
  17. बाद मे दुसरा आकार के लिए लंबी रस्सी बनाना और 2 अंत को जोड़ना ।
  18. एक अंत से घुंघर बनाना और नोक को जोड़ना ।
  19. सभी खाॅप्स को भूरे रंग आने तक तेल मे तलिये ।
  20. कुरकुरे खाॅप्स का चाय के साथ मजा लीजिये ।
मेरी टिप: लोई मे अगर शक्कर की मात्रा कम है तो तलने के बाद उस पर पीसी शक्कर छिडकना । आप के पसंदी के अनुसार ठीक से जमाना ।

Reviews for Khapse in hindi (2)

Manvi Chauhan5 months ago
I love making this, all my family loves snacking on it all the time...
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Sukhmani Bedi5 months ago
What a lovely recipe dear. Do share a pic when you make it.
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