Name: Green oats kabab recipe by Ritu Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1कप ओट्स, भुने हुए ( कड़ाही में धीमी आँच पर भूनना है); 1/2 कप उबले मटर; 1/2 कप कटा हुआ पालक; 2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई; 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट / बारीक़ कटा हुआ; 1/2कप बारीक़ कटा हरा धनिया; नमक स्वादानुसार; काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार; 1 छोटा चम्मच ऑरिगेनो; 1 नींबू का रस; आयल ,छोटे 2 चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

1कप ओट्स, भुने हुए ( कड़ाही में धीमी आँच पर भूनना है)
1/2 कप उबले मटर
1/2 कप कटा हुआ पालक
2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट / बारीक़ कटा हुआ
1/2कप बारीक़ कटा हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच ऑरिगेनो
1 नींबू का रस
आयल ,छोटे 2 चम्मच

निर्देश

पालक को धो कर छलनी से छान कर एक गर्म पैन में भून लें, और ठंडा होने दे ।
अब एक मिक्सी के जार में पालक , ओट्स , अदरक ,हरी मिर्च , हरा धनिया पत्ती , मटर ,नमक ,मिर्च ऑरिगेनो सब मिला कर पीस ले ।
निम्बू का रस मिलाए ,और अगर पानी की जरूतर पड़े तो 3-4 चम्मच पानी डाल कर ,मिश्रण को बाँध ले।
मनचाहा आकार देकर, नॉन स्टिक तवे पर बिलकुल हल्का घी लगा कर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक सेक ले।
टॉमेटो सॉस के साथ ये मन चाही चटनी के साथ गर्म गर्म परोसे। :blush:

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