Name: Hari chatni wali tikki recipe by Nidhi Seth in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप उबले और मसले हुये आलु; 1/2 कप भीगा हुआ पोहा; 1/4 कप उबले और कुचले हुये हरे मटर; 1 छोटा चम्मच लहसुन, मिर्च का पेस्ट; 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी (धनिया और पुदिने वाली); 1 छोटा चम्मच चाट मसाला; 1 छोटा चम्मच जीरा; नमक स्वाद अनुसार; 1 चम्मच तेल तड़के के लिए; 2 बड़े चम्मच तेल टिक्की को सेकने के लिए

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप उबले और मसले हुये आलु
1/2 कप भीगा हुआ पोहा
1/4 कप उबले और कुचले हुये हरे मटर
1 छोटा चम्मच लहसुन, मिर्च का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच हरी चटनी (धनिया और पुदिने वाली)
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
1 छोटा चम्मच जीरा
नमक स्वाद अनुसार
1 चम्मच तेल तड़के के लिए
2 बड़े चम्मच तेल टिक्की को सेकने के लिए

निर्देश

एक कडाइ में 1 चम्मच तेल गरम करेंगे l
तेल गरम हो जाने पर उसमे जीरा डालीये जब जीरा चटकने लगे उसमे उबले और मसले हुये आलु डालकर अच्छे से मिलाइये l
आलु को थोड़ी देर भुनीये और गैस बन्द कर दिजिये l
अब इसमें पोहा के साथ उपर बताये हुये सभी सामग्री आलु में डालकर अच्छे से मिलाइये l
अब इसको बराबर भाग में बांट कर इसके छोटे छोटे लोई लेकर चपटे आकार की टिक्की तैयार कर लेंगे l
अब तवा गरम किजिये और इन टिक्कीयों को तवे पर तेल डालकर कुर कुरा होने तक सेक लिजिये
तैयार है आपका हरी चटनी वाली टिक्की इसे गर्मा गरम हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसे l

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