Name: Bhakri Pizza recipe by Vama Dattani in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कप गेहूं का आटा; 1 बड़ा चम्मच घी; 1 कप घर पर बना पिज़़्ज़ा सॉस; 1 कप सब्जियां (मकई के दाने, शिमला मिर्च, प्याज); 500 ग्राम मोज़रेला चीज़; 2 बड़ा चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स; 1 बड़ा चम्मच तेल; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

2 कप गेहूं का आटा
1 बड़ा चम्मच घी
1 कप घर पर बना पिज़़्ज़ा सॉस
1 कप सब्जियां (मकई के दाने, शिमला मिर्च, प्याज)
500 ग्राम मोज़रेला चीज़
2 बड़ा चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स
1 बड़ा चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार

निर्देश

एक कटोरे में आटा, तेल, घी और नमक एकसाथ मिलाएं। इसमें थोड़ा सा पानी डालकर एक कड़क आटा गूंध लें।
आटे पर थोड़ा सा तेल मलें और इसे 30 मिनट तक एक बगल रख दें।
भाकरी बनाने से पहले अवन को 200 डि. से. पर पहले से गर्म कर लें।
अब तैयार आटे के नींबू आकार के बॉल्स बनाएं और उनकी चपातियां बेल लें। ध्यान रहें कि ये चपातियां साधारण चपातियों से थोड़ी सी मोटी होनी चाहिए।
अब पिज़़्ज़ा बेस की परतें तेयार करनी है। इसके लिए सबसे पहले पिज़़्ज़ा सॉस का लेप लगाएं। फिर उस पर कटी सब्जियों की परत लगाएं। इसके ऊपर मोज़रेला चीज़ डालें और अंत में मिक्स्ड हर्ब्स छिड़कें।
इन्हें 200 डि. पर 15 मिनट तक अवन में पकाएं।
फिर तैयार हो जाने पर पिज़़्ज़ा टुकड़े काटें और अच्छे स्वाद के लिए गर्मागर्म परोसें।

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