चाट कटोरी | Chat katori Recipe in Hindi

द्वारा Usha Bohraa  |  17th Mar 2017  |  
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  • चाट कटोरी, How to make चाट कटोरी
चाट कटोरीUsha Bohraa
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

152

2





About Chat katori Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। चाट कटोरी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। चाट कटोरी एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार चाट कटोरी को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 10 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के चाट कटोरी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल चाट कटोरी बना सकते हैं। Usha Bohraa द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर चाट कटोरी बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

चाट कटोरी रेसिपी

चाट कटोरी बनाने की सामग्री ( Chat katori Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मैदा-1 कटोरी
  • तेल-3कटोरी
  • उबले हुए आलू- 2
  • मूंग- 1कटोरी(अंकुरित)
  • मौठ-1कटोरी(अंकुरित)
  • उबला हुआ चना- 1 कटोरी
  • अनार के दाने-1/2 कटोरी
  • बारीक कटा टमाटर- 1
  • बारीक कटा धनिया-1/2 कटोरी
  • हरी चटनी-1/2 कटोरी
  • मीठी चटनी-1/2 कटोरी
  • दही-1/2 कटोरी
  • भुना हुआ जीरा-1 चम्मच
  • लाल मिर्च-1चम्मच
  • नमक-स्वादानुसार
  • चाट मसाला-1 चम्मच

चाट कटोरी बनाने की विधि ( Chat katori Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कटोरी बनाने को विधि- सबसे पहले मेदे मे एक चम्मच तेल और नमक डाल कर गूंद लेंगे।
  2. फिर लोइया बनाकर छोटी छोटी पुरिया बेल देंगे।
  3. फिर एक पूरी उठाकर छोटी कटोरी पर उस पर चिपका देंगे, और पूरी को कटोरी का आकार दे देंगे।
  4. फिर तेल को कड़ाई मे गरम करके पूरी को कटोरी के साथ ही गरम तेल मे डाल देंगे, और धीमी आंच पर तलेंगे जब पूरी पक जाएगी तो यह कटोरी को छोड देगी और हम पूरी और कटोरी को तेल से निकाल देंगे,और इसी तरह हम सारी कटोरियाँ बना देंगे।
  5. चाट कटोरी बनाने की विधि- चाट बनाने के लिए एक कडाई मे एक चम्मच तेल डाल कर गरम कर लेंगे,फिर तेल गरम हो जाने पर हींग और हल्दी डाल कर मूंग ,मौठ ,चना और उबले हुए आलू डाल देंगे
  6. फिर उसमे लाल मिर्च ,नमक और भुना हुआ जीरा डाल कर एक मिनट भून लेंगे।अब इस मसाले को बनाई हुइ कटोरी मे भर लेंगे और फिर उसमे दही, हरी चटनी और मीठी चटनी डाल कर उसमे टमाटर ,अनार के दाने और हरा धनिया डाल कर परोसेंगे

मेरी टिप:

चाट कटोरी के लिए बनाइ गई कटोरी 15-20 दिन तक रखी जा सकती है, और उपयोग मे ली जा सकती है।

Reviews for Chat katori Recipe in hindi (2)

Abhishek Mandwal8 months ago

Wow
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Manvi Chauhan9 months ago

Wow! bahut accha lag raha hai...
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