भरवा बैंगन | Bharva baingan Recipe in Hindi

द्वारा Malti Purohit  |  17th Mar 2017  |  
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  • भरवा बैंगन, How to make भरवा बैंगन
भरवा बैंगनMalti Purohit
  • तैयारी का समय

    25

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

234

1





About Bharva baingan Recipe in Hindi

भरवा बैंगन बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। भरवा बैंगन की रेसिपी Malti Purohit के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 6 लोगों को परोस सकते हैं। इस भरवा बैंगन की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 25 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के भरवा बैंगन इन हिंदी में आपको भरवा बैंगन बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल भरवा बैंगन बना सकते हैं।

भरवा बैंगन रेसिपी

भरवा बैंगन बनाने की सामग्री ( Bharva baingan Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • छोटे गोल बैंगन 250 ग्राम
  • लाल मिर्च पाउडर 3 छोटे चमच्च
  • हल्दी पाउडर एक छोटा चमच्च
  • धनिया पाउडर 5 छोटे चमच्च
  • अमचूर 2 छोटे चमच्च
  • जीरा 1/2 छोटा चमच्च
  • राई 1/2छोटा चमच्च
  • हींग 1/4 छोटा चमच्च
  • मूंगफली पिसी हुई 1 छोटा चमच्च
  • तेल 2 बड़े चस्मच और एक छोटा चमच्च

भरवा बैंगन बनाने की विधि ( Bharva baingan Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बैंगन को चीरा लगा कर पानी में डाल कर रख दे जिसे वो काला न पड़े रोटी के साथ सर्व करे
  2. जीरा,राई और हींग को छोड़कर सारी सामग्री मिक्स कर ले एक छोटा चमच्च तेल इस मसाले में मिला ले जिसे य बाइंडिंग हो जाये
  3. अब ये मसाला चीरा लगे बैंगन में भर दे
  4. कड़ाई में तेल डालकर जीरा,राई और हींग का छोंक दे
  5. मसाला भरे बैंगन इस में डाले और चमच्च से धीरे से मिक्स कर के कवर कर दे
  6. गेस धीरे रखे
  7. 5से 7 मिनट के बाद देख ले अगर बेंगसँ पक गये हो यो गेस बंद कर दे
  8. रोटी के साथ सर्व करे

मेरी टिप:

गेस धीरे रखे और अगर लगता है कि ये जल सकते हे तो कड़ाई के ऊपर थाली में थोड़ा पानी डालकर ढक दे

Reviews for Bharva baingan Recipe in hindi (1)

Manvi Chauhan9 months ago

Yummy... looks so delicious!
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