करेले के मुठिया | Karele ke Muthiyaa in Hindi

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द्वाराNeelam Barot
निर्मित तिथि 18th Mar 2017
  • करेले के मुठिया, How to make करेले के मुठिया
करेले के मुठियाNeelam Barot
  • करेले के मुठिया | Karele ke Muthiyaa in Hindi (4 लाइक्स )

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  • Neelam Barot
    निर्मित तिथि 18th Mar 2017

About Karele ke Muthiyaa in hindi

केरेला आमतौर पर बहुत ही हेल्थी होता है । मधुमेह की जिसे भी तकलीफ हो, उनके लिए यह डिश बहोत ही लाभदायक है और खाने में भी स्वादिष्ट है।

Karele ke Muthiyaa, a mouth-watering delicacy which no one can resist. Most people try this amazing dish at restaurants, but with this recipe you can easily make it at home with the same taste. This super quick and easy recipe is written by Neelam Barot. Karele ke Muthiyaa is a dish which demands no explanations, it's a whole world of flavour in itself. Karele ke Muthiyaa is a very simple and easy recipe to prepare. The time required to make this recipe is not very much, but the delicious taste it renders is just remarkable. This recipe of Karele ke Muthiyaa by Neelam Barot is perfect to serve 4 people. Even beginners can also try this recipe. The recipe is explained step by step with pictures that it becomes very easy to understand each and every step, which actually turns out to be very useful. So, the next time you have a get together, night party, kitty party or any other occasion don't forget to try out the absolutely amazing Karele ke Muthiyaa.

  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय35मिनट
  • पर्याप्त4लोग
करेले के मुठिया रेसिपी

करेले के मुठिया बनाने की सामग्री ( Karele ke Muthiyaa Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • करेले 500 ग्राम
  • गेंहू का दरदरा आटा 2 कप
  • चने का आटा 1 कप
  • दही 200 ग्राम
  • गुड़ 2 बड़े चम्मच कदूकस किया हुआ
  • अदरक 1 टुकड़ा पिसा हुआ
  • हरी मिर्च 5-6 पिसी हुई
  • हल्दी पाउडर 1/2 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1 और 1/2 छोटी चम्मच
  • अजवाइन 1/2 छोटी चम्मच
  • तेल 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वाद के अनुसार
  • तजा मलाई 1 बड़ी चम्मच
  • तड़के के लिए :-
  • तेल 2 बड़े चम्मच
  • राई 1 छोटी चम्मच
  • सुखी लाल मिर्च 2
  • तिल 2 छोटी चम्मच
  • हींग 2 चुटकी
  • ताजा नारियल कदूकस किया हुवा 2 बड़े चम्मच

करेले के मुठिया बनाने की विधि ( Karele ke Muthiyaa Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले करेला को अच्छे से धो ले फिर उसके छिलके निकल ले ।
  2. छिलके को छुरी से थोड़ा छोटा काट ले और उसमें नमक मिला के 5 मिनिट रखदे।
  3. 5 मिनिट के बाद छिलके में थोड़ा पानी छूटने लगेगा ,अब उसे मसल के निचोड़ ले।
  4. अब परात में गेहूँ चनेके आटा ले उसमे तेल मिलाएँ, एवं सारे मसाले डाले, साथ ही गुड़, दही, पिसी हुई हरी मिर्च और अदरक, करेला डाले ।
  5. अब सब को अच्छे से मिला लें और नरम आटा गूंथ लें।
  6. अब आटे मे से मुठिया बनाले और ढोकला कुकर में पकने के लिए रखे। 25 / 30 मिनिट के लिए पकाए।
  7. अब मुठिया पक के तैयार हो गया है तो उसे निकल के छुरी से गोल गोल काट लें और तड़का लगाऐ।
  8. तड़का देने के लिए एक कड़ाई में तेल गर्म करें । गर्म तेल में राई डाले जब राई फुट ने लगे तब हींग और सुखी लाल मिर्च डालें ।
  9. अब उसमे तिल डाले और फिर मुठिया डाले अब अच्छे से मिला कर 4-5मिनिट पकाएँ और बीच में चलाते रहे।
  10. अब मुठिया तैयार है तो गैस बंद करले, और फिर उपर से नारियल छिड़के और परोसे।
  11. मुठिया को आप चाय ,दूध या आचार के साथ परोसें ।

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