Name: Lahsuni cheese dosa recipe by Neelam Barot in Hindi at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 10 min
Total time: 610 min
Yield: 4
Ingredients: चावल 1 कप; सफेद उड़द दाल 1 कप; पके हुए चावल 1 कप; मेथीदाना 1/4 छोटी चम्मच; नमक स्वाद के अनुसार; दही 1 बड़ी चम्मच; मक्खन 4/5 बड़ी चम्मच; चीनी 1/2 छोटी चम्मच; लहसुन की चटनी 2बड़ी चम्मच; धनिया कटा हुआ 1 बड़ी चम्मच; नारियल की चटनी 1 कप; चाट मसाला 1 छोटी चम्मच; चीज़ कदूकस किया हुआ 1 कप

Lahsuni cheese dosa रेसपी के बारे में

डोसा कई प्रकार के बनते है जैसे मसाला डोसा,मैसुर डोसा ,सादा डोसा। मेने येह लहसुन और मक्खन वाला चटपटा डोसा बनाया है ।

सामग्री सर्विंग: 4

चावल 1 कप
सफेद उड़द दाल 1 कप
पके हुए चावल 1 कप
मेथीदाना 1/4 छोटी चम्मच
नमक स्वाद के अनुसार
दही 1 बड़ी चम्मच
मक्खन 4/5 बड़ी चम्मच
चीनी 1/2 छोटी चम्मच
लहसुन की चटनी 2बड़ी चम्मच
धनिया कटा हुआ 1 बड़ी चम्मच
नारियल की चटनी 1 कप
चाट मसाला 1 छोटी चम्मच
चीज़ कदूकस किया हुआ 1 कप

निर्देश

डोसा के लिए :
चावल ,उड़द दाल को धो के भिगो ले गर्म पानी में ,उसमे मेथी दाना डाल ले।
2 घंटे बाद मिक्सी जार में पीस ले उसी वक़्त उसमे पके चावल भी मिला लें।
साथ ही दही और नमक भी डाल दे ,और डोसा का घोल तैयार करलें।
इसमें चीनी मिला ले अब इस को 7/8 घंटे के लिए ढक के रख दें।
जब 7/8 घंटे बाद जब खमीर उठ जाए, तब घोल डोसा बनाने के लिए तैयार है।
डोसा बनाते वक़्त जरूरत लगे तो 1 कप जितना पानी डालें धीरे धीरे करके , ज्यादा ना डाले।
अब नॉनस्टिक तवा गरम करें और डोसा बनाले।
डोसा पे मक्खन डाले और फिर लहसुन की चटनी छिड़के और फिर हरा धनिया डाले और फिर चाट मसाला भी डाले फिर रोल करले।
चीज़ डोसा बनाने के लिए बीच में चीज़ को कदूकस करके डाले ।
इस तरह सभी डोसा बनाले जो आपको पसंद हो।
डोसा को नारियल की चटनी और सांभर के साथ परोसें।

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