भरवां कुलचा चना | Stuffed kulcha chana in Hindi

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द्वारा Sandeep Saini
निर्मित तिथि 9th Oct 2015
  • भरवां कुलचा चना , How to make भरवां कुलचा चना
भरवां कुलचा चना Sandeep Saini
  • भरवां कुलचा चना | Stuffed kulcha chana in Hindi (372 लाइक्स )

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  • Sandeep Saini
    निर्मित तिथि 9th Oct 2015

सोचिये अगर आप घर पर भरवां कुलचा चना परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी भरवां कुलचा चना को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। भरवां कुलचा चना की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Sandeep Saini की ये रेसिपी की तैयारी में कुछ मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 20 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में भरवां कुलचा चना बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के भरवां कुलचा चना इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो भरवां कुलचा चना को ट्राई करना ना भूलें।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त3लोग
भरवां कुलचा चना रेसिपी

भरवां कुलचा चना बनाने की सामग्री ( Stuffed kulcha chana Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • रेडीमेड कुलचे- 6
  • उबला हुआ काला चना- 1 कप
  • टमाटर प्यूरी- 1/2 कप
  • 1 प्याज वर्गाकार कटा हुआ
  • लहसुन पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • धनिया पत्ते कटे हुए- 1 बड़ा चम्मच
  • 1 टमाटर कटा हुआ
  • चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच
  • काला नमक- आधा छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
  • भुना हुआ जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  • नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच
  • इमली का गुदा- 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल- 1 बड़ा चम्मच

भरवां कुलचा चना बनाने की विधि ( Stuffed kulcha chana Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन में 2 छोटा चम्मच तेल गर्म करें और उसमें लहसुन का पेस्ट डालकर इसकी कच्ची महक निकल जाने तक तलें।
  2. अब टमाटर प्यूरी डालें और कुछ मिनट तक भुनें।
  3. फिर नमक, उबले चले, लाल मिर्च पावडर और गरम मसाला डालें और इस पूरे मिश्रण को सूका और चनों पर मसालों की परत बन जाने तक पकाएं। बाद में मिश्रण को ठंडा होने के लिए बगल रख दें।
  4. तब तक एक तवे को गर्म कर लें और उस पर बचा हुआ तेल डालकर कुलचे को दोनों तरफ से सेंक लें।
  5. अब तैयार मिश्रण में नमक, चाट मसाला, भुना जीरा पावडर, कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया और नींबू रस मिलाएं।
  6. सभी कुलचों को ऊपर की तरफ से बीचों-बीच काट लें, अंत तक ना काटें और फिर इसमें मिश्रण भर दें।

Reviews for Stuffed kulcha chana in hindi (16)

Kiran Kapoor3 months ago
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Poojq Khemani8 months ago
when add tamarind pulp
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Bornali Sahu8 months ago
How to make kulchas?
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Shipra Bhandari9 months ago
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Namrata Sharma9 months ago
Yummy
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Karmjit Bhatiaa year ago
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Prapti Singha year ago
cam you give me recipe of making kulchas at home as no one in our family likes readymade kulchas
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Sankari Raya year ago
mouth watering
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bina bedi2 years ago
Reminds me of school !!
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Satnam Khudda2 years ago
Nice
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Kamal Saini2 years ago
Bachmann yaad aa gys
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Er Reetu Saini2 years ago
Drooling
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Sukhmani Bedi2 years ago
Delicious!
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Hardip Singh Saini2 years ago
Very nice
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Bindiya Sharma2 years ago
wow love this anytime!
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Ajay Chauhan2 years ago
Yummy
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