Name: Paneer oats tikki recipe by Lion Garima in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: पनीर 200 ग्राम; प्लेन ओट्स 1 कप; उबले आलू 2 मध्यम साइज के; ब्रेड क्रम्ब्स 1/2 कप; नमक स्वादानुसार; काली मिर्च पाउडर 1 टीस्पून; हरी मिर्च 2 बारीक़ कटी; हरी धनियापत्ती 1 टेबलस्पून बारीक़ कटी; तेल टिक्की सेकने के लिए

सामग्री सर्विंग: 3

पनीर 200 ग्राम
प्लेन ओट्स 1 कप
उबले आलू 2 मध्यम साइज के
ब्रेड क्रम्ब्स 1/2 कप
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर 1 टीस्पून
हरी मिर्च 2 बारीक़ कटी
हरी धनियापत्ती 1 टेबलस्पून बारीक़ कटी
तेल टिक्की सेकने के लिए

निर्देश

ओट्स को सूखा ही पैन में हल्की खुशबु आने तक भून लें, ठंडा करके मिक्सी में पाउडर पीस लें।
पनीर को क्रश कर लें।
आलू को छीलकर मैश कर लें।
अब तेल को छोड़कर ओट्स, पनीर, आलू और बाकी सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें।
नानस्टिक पैन गर्म करें, हल्का तेल ब्रश से लगाये।
हथेली पर हल्का तेल लगाकर एक बड़े चम्मच मिक्सचर को टिक्की की शेप दें। इस तरह से सारी टिक्की बना लें।
गर्म पैन में एक बार में 3 से 4 टिक्की डालकर धीमी आंच पर उलट पलट कर हल्का तेल डालकर लाल करारा होने तक सेक लें।
इसी तरह से सारी टिक्की सेक लें।
गर्मा -गर्म टिक्की को सॉस के साथ सर्व करें।

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