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पनीर टिक्का मसाला

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  4 people
Poonam Kothari22nd Mar 2017

Paneer tikka masala रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Paneer tikka masala in hindi

  • टमाटर ४
  • लहसून६ कली
  • अदरक छोटा टुकड़ा
  • प्याज २
  • पनीर २०० ग्राम
  • आॅलिव आयॅल या मक्खन २ चम्मच
  • मलाई औऱ दही ४ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर आधा चम्मच
  • धनिया पाउडर २चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
  • सूखा मसाला के लिए
  • १छोटी इलायची
  • १बड़ी इलायची
  • २ लौंग
  • १ डंडी दालचीनी
  • २ कश्मीरी मिर्च
  • 2-३दाने काली मिर्च

How to make Paneer tikka masala in hindi ( Paneer tikka masala banane ki vidhi )

  1. सूखे मसाले कड़ाई मे सेक ले
  2. सूखे मसाले पीस कर साइड में रखे
  3. टमाटर को खाने वाले काँटे में डाले
  4. इसको धीमी आँच पर घुमाकर सेक लें
  5. इसी तरह प्याज 'लहसुन और अदरक को भी सेक लें
  6. इन पर से काला छिलका उतार कर पीस लें
  7. इसमे लाल मिर्च हल्दी और धनिया डाल कर पीसे
  8. पनीर को लम्बे टुकडों में काट लें
  9. एक कड़ाई मे तेल या मक्खन डाले
  10. तेज पत्ते डाले
  11. अब टमाटर वाला पिसा हुआ रस्सा डाले
  12. इसको थोड़ी देर पकाएँ
  13. अब इसमे मलाई और दही फेंटकर डाले
  14. पाँच मिनट पकायें
  15. अब इसमे सूखा मसाला डाले
  16. नमक डाले
  17. थोड़ा घी छोड़ने लगे तब इसको अलग निकाले
  18. उसी कड़ाई में आधा चम्मच तेल डाले
  19. पनीर डाले
  20. इसको दो मिनट हिलाएँ।
  21. अब इसमे टमाटर वाली ग्रेवी डालकर हिलाए ।
  22. अब इसमे कसूरी मेथी ऊपर से डाले
  23. हो गयी सब्जी तैयार
  24. नान और फुल्के के साथ सर्व करे

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