Name: Jaljeera paneer tikka recipe by Dharmistha Kholiya in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: २०० ग्राम पनीर चौकार कटे हुए; १ कप चौकार कटे हुए तीन रंगों के शिमला मिर्च; ८ आलू के चौकार कटे हुए और तले हुए टुकड़े; ८ बेबी कार्न के उबले हुए टुकड़े; मैरिनेशन सामग्री:; १ कप गाढ़ा दही; २ टेबलस्पून बेसन; २ टेबलस्पून जलजीरा पाउडर; १/२ कट बारीक कटा हुआ पुदीना; १/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर; २ टेबलस्पून धनिया-जीरा पाउडर; २ टेबलस्पून तेल; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

२०० ग्राम पनीर चौकार कटे हुए
१ कप चौकार कटे हुए तीन रंगों के शिमला मिर्च
८ आलू के चौकार कटे हुए और तले हुए टुकड़े
८ बेबी कार्न के उबले हुए टुकड़े
मैरिनेशन सामग्री:
१ कप गाढ़ा दही
२ टेबलस्पून बेसन
२ टेबलस्पून जलजीरा पाउडर
१/२ कट बारीक कटा हुआ पुदीना
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टेबलस्पून धनिया-जीरा पाउडर
२ टेबलस्पून तेल
नमक स्वादानुसार

निर्देश

सबसे पहले एक बर्तन में मैरीनेशन की सभी सामग्री को मिला लें
अब उसमें पनीर, शिमला मिर्च, आलू, बेबी कार्न के टुकड़ों को मिलाकर २० मिनट के लिए फ्रिज में रखे
अब मैरिनेट किया हुआ पनीर, शिमला मिर्च, आलू, बेबी कार्न को स्टिक में लगाकर प्रिहिटेड ओवन में २० मिनट ग्रिल करें
ग्रिल करते समय हर २ मिनट के बाद टिक्कों को पलटते रहे।
तैयार टिक्का पर जलजीरा पाउडर छिड़के और गर्म गर्म परोसें।

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