पालक पनीर | Palak panir in Hindi

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द्वाराDharmistha Kholiya
निर्मित तिथि 24th Mar 2017
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About Palak panir in hindi

पालक पनीर झटपट बनने वाली पंजाबी सब्जी है, जिसे रोटी, पराठां, नान किसी के साथ भी परोसां जाता है।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त3लोग
पालक पनीर रेसिपी

पालक पनीर बनाने की सामग्री ( Palak panir Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २५० ग्राम पनीर
  • १ गड्डी पालक
  • २ हरी मिर्च
  • नमक स्वादानुसार
  • १ टेबलस्पून गरम मसाला
  • १ टेबलस्पून मलाई
  • १ टी-स्पून जीरा
  • ५ लौंग
  • १ इंच दालचीनी का टुकड़ा
  • १ टमाटर और आधे प्याज की पेस्ट
  • २ टी-स्पून तेल
  • चुटकी भर हींग
  • १ टी-स्पून नींबू का रस

पालक पनीर बनाने की विधि ( Palak panir Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले पालक की दन्डिया निकाल कर धो लिजिए
  2. अब एक बर्तन में पानी उबालने रख दिजिए, जब पानी उबालने लगें तब पालक डालकर एक मिनट के लिए पका लिजिए। अब गेस बंद करे।
  3. उबली हुई पालक. को छन्नी में निकाल कर गर्म पानी निकल दिजिए और तुरंत ठंडा पानी डालकर पालक को ठंडा कर लिजिए
  4. अब पालक को पिस लिजिए
  5. अब कड़ाई में तेल गर्म करके हींग, जीरा, लौंग, दालचीनी का तड़का देकर टमाटर, प्याज की पेस्ट डालकर तेल छुटने तक भून लिजिए
  6. अब सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें,
  7. पिसी हुई पालक, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  8. अब पनीर के टुकड़े और मलाई डालकर मिला लें, सब्जी को चलाते हुए सिर्फ २ मिनट तक पकाएं। गेस बंद करें। पालक पनीर तैयार है, रोटी या पराठा के साथ परोसें।
मेरी टिप: पालक पनीर को ज्यादा पकाए नही, अच्छा हरा रंग आएगा।

Reviews for Palak panir in hindi (1)

Suman Yadav4 months ago
bahut khub!
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