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छेना मुरकी

2 रिव्यूज़
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तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Mamta Joshi25th Mar 2017

Chhena murki रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Chhena murki in hindi

  • एक लीटर दूध से बना पनीर .(करीबन २००-२५० ग्राम ) छोटे टुकडों में काटा हुआ
  • १ कटोरी शक्कर (करीब १५० ग्राम )
  • पानी १/२ कटोरी
  • २-३ बूंद केवड़ा या रोज़ ऐसेंस
  • सजावट के लिये सुखें मेवे ( मैंने पिस्ता लिया है )

How to make Chhena murki in hindi ( Chhena murki banane ki vidhi )

  1. मोटे पैंदे की कढाई में शक्कर और पानी मिलाकर पकाये और एक तार की चाशनी बनाये ।
  2. इसमे पनीर के टुकडो को डाले और सावधानी से हिलाएँ, ताकि पनीर टूटे नहीं ।
  3. इसमे ऐसेंस मिलाये तब तक पकाये जब तक चाशनी गाढ़ी ना हो जाये और सारे पनीर पर अच्छे से ना चढ़ जाये।
  4. गैस बंद कर दे और फिर से थोडी देर पनीर को चाशनी में ही हिलाते रहे । धीरे धीरे चाशनी सुखने लगेगी .
  5. अब इसे दूसरे थाली में निकालकर ठंडा होने दे ।
  6. उसके बाद सुखे मेवे से सजाकर पेश करे .

Reviews for Chhena murki in hindi (2)

Meenu Ahluwalia8 months ago

Tasty

Preeti Gurunga year ago

yummy!

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