Name: Paneer surprise recipe by Archana Srivastav in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: पनीर 1कप कद्दूकस किया; घी 1चम्मच; दूध पाउडर 1कप; 2 बड़े चम्मच चीनी; 1बड़ा चममच मेवा; ब्रेड 4 स्लाइस; 1/2कप दूध; घी या रिफाइंड तलने के लिए; रबड़ी के लिए; 2कप गाढा दूध; 1कप दूध चूर्ण; 2 बड़े चम्मच मेवा; 2 बड़े चम्मच चीनी

सामग्री सर्विंग: 4

पनीर 1कप कद्दूकस किया
घी 1चम्मच
दूध पाउडर 1कप
2 बड़े चम्मच चीनी
1बड़ा चममच मेवा
ब्रेड 4 स्लाइस
1/2कप दूध
घी या रिफाइंड तलने के लिए
रबड़ी के लिए
2कप गाढा दूध
1कप दूध चूर्ण
2 बड़े चम्मच मेवा
2 बड़े चम्मच चीनी

निर्देश

सबसे पहले एक कड़ाई मे घी डाल कर पनीर हल्का भून लेगे।अब दूध पाउडर मिलाकर चीनी मिलाकर लगातार चलाएगे।
हलवा जब कड़ाई छोड़ दे, तब मेवे और गुलाब सिरप को मिला देगे। ठंडा कर ने देगे , पनीर भरावन तैयार है ।
एक दूसरी कड़ाई मे दूध मे दूध पाउडर मिलाकर धीमी आँच पर चढा देगे, थोड़ा गाढा होने पर चीनी डालकर और पका लेगे । ठंडा होने रख देगे ।
1/2 कप दूध बाउल मे लेगे ।ब्रेड स्लाइस को दूध मे भिगोकर निचोड़कर उसपर एक चम्मच भरावन रखेंगे ।
अब उसे रोल कर लेगे ।
इसी प्रकार सभी बना लेगे ।
तेल आवश्यकतानुसार गर्म कर के सभी गुलाबी सुनहरा तल लेगे ।
किचन टावल पर निकाल ले ।
ठंडा होने पर खूब ठंडी रबड़ी के साथ परोसे ।

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