पनीर कोरमा | Paneer korma in Hindi

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द्वारा Neha Mangalani
निर्मित तिथि 29th Mar 2017
  • पनीर कोरमा, How to make पनीर कोरमा
पनीर कोरमाNeha Mangalani
  • पनीर कोरमा | Paneer korma in Hindi (9 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 29th Mar 2017

About Paneer korma in hindi

विशेष अवसर पर बनायी जाने वाली पनीर की सब्जी. पनीर कोरमा ( Paneer korma in Hindi ) एक मुग़लई डिश है जो बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होती है। इसे आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर साइड डिश के रूप में सर्व कर सकते हैं। पनीर कोरमा एक लोकप्रिय सब्जी है जो लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाती है। पनीर कोरमा में पनीर के छोटे-छोटे टुकड़ों को बहुत सारे सुगन्धित भारतीय मसालों के साथ पकाया जाता है जो इसे लज़्ज़तदार बनाते हैं। पनीर कोरमा बनाने की विधि बहुत ही आसान होती है और ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता है। बेटर बटर में पनीर कोरमा इन हिंदी में आपको पनीर कोरमा बनाने की विधि हिंदी में ( Paneer korma Banane Ki Vidhi Hindi Me )मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। पनीर कोरमा बनाने के लिए पहले पनीर को कद्दूकस करके रख लेंगे फिर एक कढ़ाई में प्याज, टमाटर, अदरख लहसुन का पेस्ट और मसालों को भुंजेंगे। मसाले भून जाने पे इसमें काजू का पेस्ट, मक्खन और पनीर डाल कर मिलाएंगे और पानी डालकर थोड़ी देर पकने देंगे। फिर इसे काजू और बारीक कटी धनिया पत्ती से सजाएंगे और गरमा गरम सर्व करेंगे। पनीर कोरमा को आप रोटी, नान या चावल किसी के भी साथ सर्व कर सकते हैं।

सोचिये अगर आप घर पर पनीर कोरमा परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी पनीर कोरमा को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। पनीर कोरमा की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Neha Mangalani की ये रेसिपी की तैयारी में 10 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में पनीर कोरमा बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के पनीर कोरमा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो पनीर कोरमा को ट्राई करना ना भूलें।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त4लोग
पनीर कोरमा रेसिपी

पनीर कोरमा बनाने की सामग्री ( Paneer korma Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • पनीर १कप
  • प्याज १
  • अदरक लहसुन पेस्ट १/२छोटा चम्मच
  • हरीमिर्च १
  • टमाटर प्यूरी १कप
  • काजू पेस्ट २बङे चम्मच
  • मक्खन १बङा चम्मच
  • गरम मसाला १छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च १/२छोटा चम्मच
  • हल्दी १/४छोटा चम्मच
  • शक्कर १/२छेटा चम्मच
  • तेल २बङे चम्मच
  • पानी १/३कप
  • हराधनिया

पनीर कोरमा बनाने की विधि ( Paneer korma Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पनीर को कद्दूकस कर के अलग रखले
  2. बर्तन मे तेल गरम करे इसमे बारीक कटा प्याज और अदरक लहसुन पेस्ट डाले और भुने
  3. जब प्याज हल्के भूरे रंग का हे जाएँ, टमाटर की प्यूरी, और हरीमिर्च डाल दे, और अच्छीतरह मिला ले
  4. अब इसमे नमक, लाल मिर्च, हल्दी ,और गरम मसाला डाले
  5. मसाले भुन जाएँ, तब आंच धीमी कर दे, काजु पेस्ट और मक्खन डाल कर मिला ले
  6. जब सब्जी तेल छोङने लगे, इसमे पनीर डाल कर मिला ले
  7. पानी डाले और थोङी देर धीमी आंच पर ढक दे
  8. फिर गैस बंद कर के हरा धनियां डाल दे

Reviews for Paneer korma in hindi (1)

Manvi Chauhan6 months ago
Looks really yummy...
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