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Sanchita Agrawal Mittal
looking very tasty
सबसे पहले घोल बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, रवा ,चावल का आटा और ज़रूरत के अनुसार पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लीजिए।
मसाला बनाने के लिए मिक्सर जार में अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, काली मिर्च और बेकिंग सोडा डालकर पेस्ट बना लीजिए।
इस मसाले के पेस्ट को मैदे के घोल में मिक्स कर लीजिए।
अब पनीर को लम्बाई में काट लीजिए।
पनीर के इन टुकड़ों को थोड़ी देर के लिए हल्का नमक ,और लाल मिर्च छिड़क कर रखें।
एक कड़ाई में तेल गरम करें।
अब पनीर के लंबे टुकड़ों को ब्रेड के चूरे( ब्रेड क्रम्ब्स) में लपेटे, फिर घोल में डिप करें।
फिर से एक बार ब्रेड के चूरे में लपेटें।
अब पनीर के टुकड़ों को कढ़ाई में सुनहरा होने तक तलें।
टिश्यू पेपर को एक प्लेट पर बिछाकर, तले हुए पनीर फिंगर्स को निकाल लीजिए।
अब गरमागरम,चटपटे और क्रिस्पी पनीर फिंगर्स को टोमेटो सॉस या हरी चटनी या चिली सॉस के साथ सर्व करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Roop Parashar
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