रोज़ कलाकंद | Rose kalakand Recipe in Hindi

द्वारा Mamta Joshi  |  31st Mar 2017  |  
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  • रोज़ कलाकंद, How to make रोज़ कलाकंद
रोज़ कलाकंदMamta Joshi
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

31

1





About Rose kalakand Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर रोज़ कलाकंद परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी रोज़ कलाकंद को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। रोज़ कलाकंद की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Mamta Joshi की ये रेसिपी की तैयारी में 5 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में रोज़ कलाकंद बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के रोज़ कलाकंद इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो रोज़ कलाकंद को ट्राई करना ना भूलें।

रोज़ कलाकंद रेसिपी

रोज़ कलाकंद बनाने की सामग्री ( Rose kalakand Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २५० ग्राम पनीर
  • ३०० ग्राम कन्डेंस्ड मिल्क
  • २ चम्मच मिल्क पाउडर
  • १ १/२ से २ टेबल स्पून रोज़ सिरप
  • २-३ पिस्ता काटकर सजावट के लिये
  • २-३ बूंदें घी

रोज़ कलाकंद बनाने की विधि ( Rose kalakand Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले थाली को घी लगाकर रख दे जिसमें कलाकंद जमाना है ।
  2. एक मोटे पैंदे के बर्तन में कन्डेंस्ड मिल्क गर्म करने के लिये रखें
  3. इसमें पनीर का चूरा(कद्दूकस) कर के मिलाये ।
  4. धीमी से मध्यम आँच पर चम्मच से चलाते रहे
  5. मिल्क पाउडर आैर रोज़ सिरप डाले।
  6. हिलाते हुए तब तक पकाए, जब तक ये पूरा मिश्रण एक गोले जैसा ना बन जाये।
  7. अब गैस से उतारकर घी लगी थाली में फैलाए ।
  8. समतल करें। आैर पिस्ता के टुकड़ों से सजाकर थोड़ा ठंडा होने दे।
  9. मनचाहे आकार में काटकर पेश करें।

मेरी टिप:

पनीर पकाते समय लगातार चम्मच से चलाते रहे, वरना पनीर तले में चिपक कर जलने लगेगा।

Reviews for Rose kalakand Recipe in hindi (1)

Diksha Wahi9 months ago

beautiful colour!
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