पनीर जालफ्रेजी | Paneer jalfrezi Recipe in Hindi

द्वारा Nidhi Seth  |  1st Apr 2017  |  
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  • पनीर जालफ्रेजी, How to make पनीर जालफ्रेजी
पनीर जालफ्रेजीNidhi Seth
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

46

1





About Paneer jalfrezi Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर पनीर जालफ्रेजी परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी पनीर जालफ्रेजी को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। पनीर जालफ्रेजी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Nidhi Seth की ये रेसिपी की तैयारी में 5 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में पनीर जालफ्रेजी बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के पनीर जालफ्रेजी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो पनीर जालफ्रेजी को ट्राई करना ना भूलें।

पनीर जालफ्रेजी रेसिपी

पनीर जालफ्रेजी बनाने की सामग्री ( Paneer jalfrezi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २०० ग्राम पनीर (२ इंच लंबे आकार में कटा हुआ)
  • २ बड़े चम्मच तेल
  • १ छोटा चम्मच जीरा
  • २ सूखी लाल मिर्च
  • १ मध्यम आकार का प्याज (२ इंच लंबे आकार में कटा हुआ)
  • १ मध्यम आकार का टमाटर (२ इंच लंबे आकार में कटा हुआ)
  • १ मध्यम आकार का शिमला मिर्च (२ इंच लंबे आकार में कटा हुआ)
  • १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • १/४ चम्मच हल्दी पाउडर
  • २ हरी मिर्च काटी हुई
  • १ इंच अदरक का टुकड़ा जुलियन्स में कटा हुआ
  • १ बड़ा चम्मच सिरका
  • १/४ कप टोमैटो सॉस
  • १/२ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • मुठ्ठीभर बारीक़ कटा हरा धनिया

पनीर जालफ्रेजी बनाने की विधि ( Paneer jalfrezi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कड़ाई में तेल गरम कीजिये इसमें जीरा डालिये। जब जीरा चटकने लगे इसमें कटा हरा मिर्च,सूखा लाल मिर्च डालकर कुछ देर भूनिये।
  2. अब इसमें प्याज,टमाटर,शिमला मिर्च, डालकर टॉस कीजिये।
  3. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अदरक,डालकर अच्छे से मिलाइये।
  4. अब इसमें सिरका, टोमैटो सॉस डालकर अच्छे से मिलाइये, बिना ढके कुछ देर पकाइये।
  5. अब इसमें पनीर, नमक,गरम मसाला, डालकर अच्छे से मिलाइये, कुछ मिनट पका कर गैस बंद कर दीजिए।
  6. बारीक़ कटे हरे धनिये से सजाकर रोटी,पराठे के साथ गरमा गरम परोसिये।

मेरी टिप:

यदि आप चाहें तो टमाटर सॉस की जगह पर टमाटर प्युरी का इस्तेमाल कर सकते है।

Reviews for Paneer jalfrezi Recipe in hindi (1)

Diksha Wahi8 months ago

Excellent recipe and picture!
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