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Archana Srivastav
Healthy & testy
सबसे पहले आटे में घी मिलाकर थोड़े पानी के साथ गूँथ लें ।
पनीर मसल कर मुलायम कर ले, नमक ,भुना जीरा, मिला कर रख ले ।साथ ही कसूरी मेथी, लाल मिर्च और चाट मसाला भी रखे ।उसमें मिलाए नहीं ।
अब करही मे तेल गरम कर ले ।
अब एक रोटी की लोई ले कर रोटी के बराबर बेल ले ।
अब रोटी के बीच में पनीर रखे, पनीर के ऊपर लाल मिर्च ,चाट मसाला,कसूरी मेथी स्वादानुसार रखे ।
अब रोटी को मोड़ गुझिया जैसा आकार दे।
और फोर्क की सहायता से किनारे चिपका ले।
अब इस रोल को उठा कर गरम तेल में मध्यम आँच पर तल ले ।
सुनहरा होने पर निकाल ले
गर्मागर्म परोसे ।
बीच से काट लें ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
Kavita Sukhani
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