वेज इडली | Veg idli Recipe in Hindi

द्वारा Manisha Jain  |  5th Apr 2017  |  
5.0 से 1 रिव्यू रेट करें
  • वेज इडली, How to make वेज इडली
वेज इडलीManisha Jain
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

44

1





About Veg idli Recipe in Hindi

वेज इडली बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। वेज इडली की रेसिपी Manisha Jain के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 4 लोगों को परोस सकते हैं। इस वेज इडली की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के वेज इडली इन हिंदी में आपको वेज इडली बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल वेज इडली बना सकते हैं।

वेज इडली रेसिपी

वेज इडली बनाने की सामग्री ( Veg idli Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • भीगी हुई उड़द दाल 1कप
  • भीगे हुए चावल 2 कप
  • मेथी दाना पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • कटी हुई सब्जियां जैसे टमाटर , पत्तागोभी , हरे पत्ते वाली प्याज़ , पालक सभी 1-1 कप
  • शिमला मिर्च और प्याज़ गोल काटी हुई 1-1
  • मटर के दाने 1 कप

वेज इडली बनाने की विधि ( Veg idli Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले भीगे हुए दाल चावल को मिला के मिक्सर में पीस कर गाढा घोल बना ले ,और इसमें में मेथी पाउडर मिला कर 7-8 घंटे के लिए खमीर उठाने के लिए रख दे
  2. 7-8 घंटे बाद इसमें नमक मिलाएं
  3. इडली स्टैंड में तेल लगाएँ और इडली का घोल भरे
  4. अब स्टैंड में भरे घोल में बारी बारी से सब्जियां डाले
  5. किसी बर्तन में थोड़ा सा पानी भरकर इडली स्टैंड रखकर भाप में इडली 15 मिनट पका ले
  6. अब गैस बंद कर इडली स्टैंड बाहर निकालें और 5 मिनट ठंडा होने दे
  7. 5 मिनट बाद स्टैंड से इडली निकाले, आपकी वेज इडली तैयार है , हरी या नारियल की चटनी के साथ परोसे

मेरी टिप:

इडली को जयादा ना पकाएँ , ज्यादा पकाने से मुलायम नहीं रहती ।

Reviews for Veg idli Recipe in hindi (1)

shyama thanvi8 months ago

बहुत खूब!!
Reply