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Neha Mangalani
बच्चो के लिये झटपट बन जाने वाला व सेहतमंद नाश्ता
Yummy
जल्दी बनने वाली स्वादिष्ट हेल्दी रेसेपी ।
सबसे पहले पानी को बरतन मे डालकर उबलने रखे, जैसे ही पानी उबलने लगे सूजी डालते जाये और साथ ही साथ चम्मच से मिलाते जाये, ताकी गाठें ना पङे इसे तब तक मिलाते रहे जब तक पानी अच्छी तरह सूख न जाए और सूजी पक जाए।
अब भरावन के लिये कङाई मे तेल डाले, गरम होने पर जीरा ,करी पत्ते ,अदरक लहसुन पेस्ट डाले और भुन ले, इसमे उबले मटर डाले नमक लाल मिर्च हल्दी डाल कर पकाएँ ।
अब उबले आलू को मसल कर मटर वाले मसाले मे मिला ले,चाट मसाला और नींबू का रस मिला ले और गैस बंद कर दे
थोड़ा सा सूजी का मिश्रण हाथ मे लेकर फैला ले ,आलू की भरावन को बीच मे रखे और पैक कर ले
इसे कचौरी का आकार दे दे
इसे गरम तेल मे तलने डाले
अच्छी तरह कुरकुरा तलकर निकाल ले ,और सॉस के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Tanhisikha Mukherjee
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