Name: Oats uttapam recipe by Aanubha Bohra in Hindi at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: दो कप दही; दो कप ओट्स; दो कप मिलीजुली बारीक़ काटी हुई सब्जियां; पानी जरुरत अनुसार; घी 1 चम्मच; नमक जरुरत अनुसार; 1 प्याज़ ,1 टमाटर, 1 शिमला मिर्च ,गोल काटी हुई; 1/4 चम्मच काली मिर्च कुटी हुई

सामग्री सर्विंग: 4

दो कप दही
दो कप ओट्स
दो कप मिलीजुली बारीक़ काटी हुई सब्जियां
पानी जरुरत अनुसार
घी 1 चम्मच
नमक जरुरत अनुसार
1 प्याज़ ,1 टमाटर, 1 शिमला मिर्च ,गोल काटी हुई
1/4 चम्मच काली मिर्च कुटी हुई

निर्देश

ओट्स को मिक्सी में पीस लें और दही मिलाकर 1 घंटे के लिए रख दें ।
फिर उसमें काटी हुई सब्जियां नमक काली मिर्च मिला लें और जरुरत अनुसार पानी भी मिला सकते है ।
अब नॉन स्टिक पैन पर उत्तपम बना लें , थोड़ा घी लगाकर
ऊपर से गोल काटे हुए टमाटर रख दें ,और दोनों तरफ से पका लें ।
इसी तरह मिर्च और प्याज़ के उत्तपम तैयार कर लें और पुदीना चटनी व मसाला मट्ठे के साथ परोसें ।

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