बीटरूट केक ( बिना अंडे का) | Beetroot Cake ( Eggless) Recipe in Hindi

द्वारा Neelam Barot  |  8th Apr 2017  |  
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  • बीटरूट केक ( बिना अंडे का), How to make बीटरूट केक ( बिना अंडे का)
बीटरूट केक ( बिना अंडे का)Neelam Barot
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

27

0





About Beetroot Cake ( Eggless) Recipe in Hindi

बीटरूट केक ( बिना अंडे का) एक लोकप्रिय ब्रिटिश व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में बीटरूट केक ( बिना अंडे का) एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। बीटरूट केक ( बिना अंडे का) का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। बीटरूट केक ( बिना अंडे का) को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल बीटरूट केक ( बिना अंडे का) बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के बीटरूट केक ( बिना अंडे का) इन हिंदी में आपको बीटरूट केक ( बिना अंडे का) बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 20 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 35 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

बीटरूट केक ( बिना अंडे का) रेसिपी

बीटरूट केक ( बिना अंडे का) बनाने की सामग्री ( Beetroot Cake ( Eggless) Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • गेंहू का आटा १-१/२ कप
  • बीटरूट १ बड़ा सा कदूकस किया हुआ
  • ताजी मलाई १/२ कप
  • गाढ़ा दही १कप
  • दूध का पाउडर १/२ कप
  • पीसी हुई चीनी १ कप भरा हुआ
  • बेकिंग पाउडर १ छोटी चम्मच
  • खाने का मीठा सोडा १ छोटी चम्मच
  • वनीला एसेंस १ छोटी चम्मच
  • टूटी फ्रुटी २-३ बड़े चम्मच
  • मिक्स सूखा मेवा( काजू बादाम अखरोट) भूना और कटा हुआ १कप
  • दूध १/२ कप (अगर जरुरत हो)
  • केक को सजाने के लिए :
  • पिघली हुई वाइट चॉकलेट ५० ग्राम
  • मक्खन २ बड़े चम्मच पिगला हुआ
  • आइसिंग शुगर १/२ बड़ा चम्मच
  • जेम्स चॉकलेट का पैकेट ४
  • स्ट्रॉबेरी की स्टिक ३-४ आधी कर ले

बीटरूट केक ( बिना अंडे का) बनाने की विधि ( Beetroot Cake ( Eggless) Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. गेंहू के आटे में मीठा सोडा बेकिंग पाउडर और दूध का पाउडर मिलाके छान लें ।
  2. अब केक बनाने के लिए हांडवा का कुकर ले उसके बाहरी बर्तन में रेत भरे ,और गेस पे गर्म करने को रख दे।
  3. अब एक बर्तन में मलाई, दही और चीनी को मिला के अच्छे से फेंट लें।
  4. अब उसमे कदूकस किया हुआ बीटरूट डाले और मिला दें।
  5. अब उसमे धीरे धीरे आटे का मिश्रण डाले और मिलाते रहे।
  6. साथ ही उसमे वनीला एसेंस ,टूटी फ्रूटी ,और भूना मेवा डाले और केक का गाढा घोल बनाए।
  7. अगर घोल ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा सा दूध मिला ले।
  8. अब हांडवा कुकर को हल्का सा मक्खन लगाए, और उसमे थोड़ा मैदा छिड़के।
  9. अब केक का मिश्रन उसमे हलके से डाले और फिर उसे थपथपा ले ताके उसमे से हवा निकल जाए।
  10. अब केक के बर्तन को हांडवा के बाहरी बर्तन जो गर्म करने रखा है ,उसके ऊपर रख दे और फिर ढक दें।
  11. रेत की प्लेट गर्म ही होगी इसलिए मध्यम आंच पर केक को २५/३० मिनिट तक पकाना है।
  12. २५-३० मिनिट बाद केक पक चूका होगा चेक करने के लिए आप टूथपिक या छुरी का उपयोग करे।
  13. केक बनके तैयार है ठंडा होने के बाद उसे निकल के फिर सजाए।
  14. केक को सजाने के लिए :
  15. पिघली हुई वाइट चॉकलेट में आइसिंग शुगर मक्खन और दूध मिलाके कोन में भरले।
  16. अब केक के ऊपर कोन में भरी चॉकलेट से सजाए।
  17. उसके ऊपर जेम्स की छोटी छोटी चॉकलेट सजाएँ
  18. अंत में स्ट्रॉबरी की स्टिक को केक के बीच में सजाएँ
  19. बीटरूट केक बनके तैयार है

मेरी टिप:

आप कड़ाई में रेत डाल के उसमे भी केक बना सकते है।

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