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Anju Bhagnari
बच्चों को लुभाने के लिए हेल्थी चीजों को अलग तरह से प्रस्तुत करें ।
ओट्स , सूजी और दही को अच्छे से मिला लें ।
ज़रूरत हो तो थोड़ा सा पानी डालें ।
नमक और लाल मिर्च पाउडर भी डालिये ।
10 मिनिट भिगो कर रखिये ।
इस दौरान इड्ली का बर्तन पानी डालकर गरम करें ।
कपकेक के मौल्ड्स भी चिकने कीजिये, या फिर उनमें लाइनर डालिये ।
अब आटे में एनो डालकर जल्दी से अच्छी तरह मिला लें ।
थोड़े से बुलबुले आएंगे ।
थोड़ा थोड़ा आटा मौल्ड्स में डालिये ।
इड्ली के बर्तन में रखिये ।
10 मिनट तक भाप में पकाएँ
तैयार होने पर निकालें ।
अब तड़का बनाइये ।
तेल गरम करें और राई फूटने दें ।
करी पत्ते भी डालिये ।
हरी चटनी के साथ परोसिये ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Zeenath Fathima
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