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इडली चिल्ली ड्राय

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  2 people
Mamta Joshi10th Apr 2017

Idli chili dry रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Idli chili dry in hindi

  • ૪-५ इडली टुकड़ों में कटी हुई
  • १ छोटा प्याज चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
  • १ छोटी शिमला मिर्च (बड़े चौकोर टुकड़ों में कटी हुई )
  • रंगीन शिमला मिर्च के कुछ चौकोर टुकड़े
  • १ बड़ा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ
  • १ छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
  • २ बड़े चम्मच हरे प्याज के पत्ते
  • १ या दो हरी मिर्च लम्बी कटी हुई
  • २ बड़े चम्मच ऑलिव ऑइल या कोई अन्य तेल
  • १ चम्मच सोया सॉस
  • १/२ चम्मच विनेगर
  • स्वादानुसार नमक
  • १ या २ चम्मच रेड चिली सॉस( जितना तीखा आप पसंद करे)
  • २ चम्मच टमाटर का सॉस
  • १ चम्मच कॉर्न फ्लोर(३-૪ चम्मच पानी में घोलकर )

How to make Idli chili dry in hindi ( Idli chili dry banane ki vidhi )

  1. सारे सॉसेज (सोया सॉस , चिली सॉस, टमाटर का सॉस, विनेगर )को मिलाकर साइड में रखें।
  2. कड़ाई में तेल गर्म करें।
  3. उसमें अदरक, लहसुन , हरी मिर्च ,प्याज हरे प्याज के पत्ते , शिमला मिर्च डालकर तेज आँच पर ३-૪ मिनट सौटे करते रहे।
  4. सारे सॉसेज का मिश्रण डालकर हिलाएँ।
  5. पानी में घुला कॉर्न फ्लोर डालकर हिलाए।
  6. आवश्यकतानुसार नमक डालें ।
  7. अब इडली के टुकड़े डाले।
  8. अच्छे से टॉस करें, ताकि इडली को सारे सॉसेज लग जाये।
  9. हरे प्याज के पत्तों से सजाकर पेश करें या टिफ़िन में पैक करे।

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