Name: Pizza cups ( Pizza Cups ) recipe by Anju Bhagnari in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: कप्स के लिए -1 कप मैदा; 1 कप गेहूं का आटा; 3 बड़े चमच्च तेल / घी / मक्खन; नमक स्वदानुसार; ठंडा पानी , ज़रुरत अनुसार; भाजी के लिए - 2 प्याज़; 1 बड़ा शिमला मिर्च; 2 छोटे टमाटर; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 चम्मच तेल; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी; 2 चम्मच टोमेटो केचप; उपर से डालने के लिए - 50 ग्राम चीज़, कदूकस किया हुआ; नमक स्वदानुसार

सामग्री सर्विंग: 6

कप्स के लिए -1 कप मैदा
1 कप गेहूं का आटा
3 बड़े चमच्च तेल / घी / मक्खन
नमक स्वदानुसार
ठंडा पानी , ज़रुरत अनुसार
भाजी के लिए - 2 प्याज़
1 बड़ा शिमला मिर्च
2 छोटे टमाटर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच तेल
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
2 चम्मच टोमेटो केचप
उपर से डालने के लिए - 50 ग्राम चीज़, कदूकस किया हुआ
नमक स्वदानुसार

निर्देश

पहले कप्स तैयार करेंगे ।
मैदा, आटा, नमक और 2 चम्मच मखन / तेल / घी मिला लें ,मोइन की तरह ।
अब थोड़ा-थोड़ा ठंडा पानी मिलाते हुए एक कड़क आटा गूंथ लें ।
इसको 10 मिनिट ढक कर रखें ।
फिर छोटी छोटी लोई लेकर रोटियां बेलें ।
कपकेक मौल्ड्स हल्के चिकने कीजिये ।
रोटियों को कपकेक मौल्ड्स में डालें, ताकि वे कटोरी का आकार ले लें ।
ज़रूरत होने पर तेज़ छुरी से थोड़ा सा आकार बनाइए ।
सारे कप केक्स बना लें ।
हल्का सा तेल लगा दीजिये ।
ओवन को 10 मिनिट गरम कर दें ।
मोड रखिये बेक ,और तापमान 180 डिग्री
कप केक्स को 10 से 12 मिनिट पकाइये।
अगर कच्चे लगें तो थोड़ा सा और बेक कीजिये ।
अब सब्जी की विधि -
प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर को बारीक काट लें ।
एक कड़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करें ।
सब्जियां डालकर ढक दें ।
सब्जियां गल जाएं तो नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और केचप डालकर 5 मिनिट और पका कर आँच बन्द करें ।
सब्जी को हर कपकेक में भरें ।
ऊपर से चीज़ भी डालें ।
5 मिनिट ओवन में बेक करें ताकि चीज़ पिघल जाए ।

इसी तरह की रेसिपीज़