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Sangeeta Bhargava .
हनी चिली पोटैटो एक लजीज रेसिपी है, इसे बच्चे एवं बड़े दोनों ही पसंद करते है।
आलू को धोकर छील ले, और एक कड़ाई में तिल को थोड़ा भून कर अलग रख दे।
अब उसी कड़ाई में तेल गर्म करने रखे, एक प्लेट में कॉर्नफ्लोर निकाले और आलू के ऊपर उसको लपेटे।
गर्म तेल में कॉर्नफ्लोर लिपटे आलू को तले मध्यम आँच पर ,और थोड़ा सुनहरी होने पर निकाल ले।
अब इसी कड़ाई में हरी प्याज, और कटी हरी मिर्च को भी हल्का तल ले।
अब दूसरे पेन में १चम्मच तेल डाल कर,अदरक लहसुन को भून लें।
अब इसमें सोया सॉस,चिली सॉस,वेनेगर,टमाटर सॉस, और नमक को डाल कर मिलाये।
अब इसमें तले आलू डाल कर थोड़ा उछाले, जिससे आलू में सभी सॉस और नमक अच्छे से मिल जाये।
यह प्रक्रिया हम मध्यम तेज आँच पर करेंगे।
अब इसमें शहद को मिलाये अच्छे से ,और गैस बंद कर देंगे।
तैयार हनी चिली बेबी पोटेटो को भुने तिल और हरे धनिये एवं हरे प्याज से सजाएँ और बच्चो के टिफ़िन में दे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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preeti sharma
archana goel
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