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Photo of Vegetable sttuffed aalu tikki by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
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Vegetable sttuffed aalu tikki

Apr-11-2017
Sangeeta Bhargava .
15 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Vegetable sttuffed aalu tikki रेसपी के बारे में

वेजिटेबल स्टफ्ड आलू की टिक्की स्वाद एवम सेहत को ध्यान में रख कर बनाई गयी रेसिपी है, इसमें आप बच्चो की पसंद की सब्जी भर कर इसे बना सकती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • टिफ़िन रेसिपीज़
  • भारतीय
  • शैलो फ्राई
  • उबलना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 4

  1. आलू उबले 5 मध्यम आकार के
  2. गाजर १ कटी एवम उबली
  3. बीन्स, कटी एवम उबली ५० ग्राम
  4. मटर दाने उबले १०० ग्राम
  5. प्याज बारीक कटी २
  6. तेल
  7. दही ५ चम्मच
  8. टमाटर सॉस ३चम्मच
  9. कॉर्नफ्लोर पाउडर ६-७चम्मच
  10. भरावन के मसाले :-
  11. नमक स्वादानुसार
  12. लाल मिर्च १चम्मच ( मर्ज़ी के अनुसार)
  13. चाट मसाला २चम्मच
  14. गर्म मसाला १/२चम्मच
  15. भुना जीरा १/२चम्मच
  16. हरा धनिया बारीक कटा १चम्मच

निर्देश

  1. एक प्याले में सभी उबली सब्जियों में मसाले मिलाये और कटा धनिया मिलकर एक तरफ रख दे।
  2. उबले आलुओं को कद्दुकस कर ले। अब हथेली पर चिकनाई लगा कर इनकी एक समान गोले बना ले।
  3. नॉनस्टिक तवे को गैस पर गर्म होने रखे।
  4. हथेली पर गोला ले और उसमें सब्जी की फिलिंग भरे, अब इसे दूसरे गोले को चपटा करकेे भरे गोले पर रख कर अच्छे से बंद कर दे, चारो तरफ से इसे उंगली की सहायता से चिपका दे।
  5. अब एक प्लेट में कॉर्नफ्लोर फैलाएँ और टिक्कियों पर चारो और अच्छे से लगाये, कॉर्नफ्लोर लगाने के बाद हल्के हाथ से झाड़ दे ।अतरिक्त कॉर्नफ्लोर हट जायेगा।
  6. सभी टिक्कियों को इसी प्रकार तैयार करके, नॉनस्टिक तवे पर तेल डाल कर शैलो फ्राई कर ले।
  7. दोनों तरफ से टिक्की लाल सिक जाने पर इन्हें टिश्यू पेपर पर निकाले ।
  8. तैयार टिक्की को दही/टमाटर सॉस /मीठी इमली की चटनी के साथ दे

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yamini patil
Aug-08-2017
yamini patil   Aug-08-2017

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