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वेजिटेबल स्टफ्ड आलू टिक्की

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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  4 people
Sangeeta Bhargava .11th Apr 2017

Vegetable sttuffed aalu tikki रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Vegetable sttuffed aalu tikki in hindi

  • आलू उबले 5 मध्यम आकार के
  • गाजर १ कटी एवम उबली
  • बीन्स, कटी एवम उबली ५० ग्राम
  • मटर दाने उबले १०० ग्राम
  • प्याज बारीक कटी २
  • तेल
  • दही ५ चम्मच
  • टमाटर सॉस ३चम्मच
  • कॉर्नफ्लोर पाउडर ६-७चम्मच
  • भरावन के मसाले :-
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च १चम्मच ( मर्ज़ी के अनुसार)
  • चाट मसाला २चम्मच
  • गर्म मसाला १/२चम्मच
  • भुना जीरा १/२चम्मच
  • हरा धनिया बारीक कटा १चम्मच

How to make Vegetable sttuffed aalu tikki in hindi ( Vegetable sttuffed aalu tikki banane ki vidhi )

  1. एक प्याले में सभी उबली सब्जियों में मसाले मिलाये और कटा धनिया मिलकर एक तरफ रख दे।
  2. उबले आलुओं को कद्दुकस कर ले। अब हथेली पर चिकनाई लगा कर इनकी एक समान गोले बना ले।
  3. नॉनस्टिक तवे को गैस पर गर्म होने रखे।
  4. हथेली पर गोला ले और उसमें सब्जी की फिलिंग भरे, अब इसे दूसरे गोले को चपटा करकेे भरे गोले पर रख कर अच्छे से बंद कर दे, चारो तरफ से इसे उंगली की सहायता से चिपका दे।
  5. अब एक प्लेट में कॉर्नफ्लोर फैलाएँ और टिक्कियों पर चारो और अच्छे से लगाये, कॉर्नफ्लोर लगाने के बाद हल्के हाथ से झाड़ दे ।अतरिक्त कॉर्नफ्लोर हट जायेगा।
  6. सभी टिक्कियों को इसी प्रकार तैयार करके, नॉनस्टिक तवे पर तेल डाल कर शैलो फ्राई कर ले।
  7. दोनों तरफ से टिक्की लाल सिक जाने पर इन्हें टिश्यू पेपर पर निकाले ।
  8. तैयार टिक्की को दही/टमाटर सॉस /मीठी इमली की चटनी के साथ दे

Reviews for Vegetable sttuffed aalu tikki in hindi (1)

Yamini Patila year ago

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