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Mamta Joshi
चना दाल के वडे दक्षिण भारत में प्रसिद्ध है । परंतु महाराष्ट्र में ककड़ी डालकर चना दाल का वडा बनाया जाता है ।
चना दाल को दो घंटे के लिये गुनगुने पानी में भिगोकर रखें
अब इस दाल को पानी से निकालकर अदरक व हरी मिर्च के साथ बिना पानी के मिक्सी में से दरदरा पीस ले।
इसमें कटा प्याज ,ककड़ी , पुदीना , हरा धनिया आैर सारे मसाले मिलाएँ
इसके छोटे छोटे वडे बनाकर गर्म तेल में सुनहरा होने तक तले
केचप या हरी चटनी के साथ टिफ़िन में दे/परोसे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pranali deshmukh
Saroj Sharma
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