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ढोकला इडली

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तैयारी का समय  20 min
पकाने का समय  12 min
पर्याप्त  4 people
Zeenath Amaanullah13th Apr 2017

Dhokla Idli रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Dhokla Idli in hindi

  • बेसन 2 कप
  • अदरक का पेस्ट एक छोटा चम्मच
  • सिटरिक ऐसिड आधा छोटी चम्मच
  • हल्दी एक छोटी चम्मच
  • नमक एक छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च ,दो बारीक कटी हुई
  • हरा धनिया कटा हुआ, दो बडे चम्मच
  • हींग एक चुटकी
  • पानी एक कप
  • ईनो फ्रूट साल्ट, दो बडे चम्मच
  • तडके के लिए
  • तेल दो बडे चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च, तीन- चार
  • करी पत्ते दस-बारह
  • नारियल कद्दुकस किया हुआ ,ऊपर डालने के लिए, आधा कप

How to make Dhokla Idli in hindi ( Dhokla Idli banane ki vidhi )

  1. बेसन में सारी चीजें मिला लें।
  2. गाढ़ा बेटर बना लें।
  3. पानी लगभग एक कप तक लग जाएगा।
  4. ईनो को छोडकर बाकी सब मिला लें।
  5. ढक कर बीस मिनट के लिए रख दें।
  6. एक पतीले मे पानी डाल लें और गरम होने के लिए रख दें।
  7. इडली सांचे को तेल लगाकर चिकना कर लें।
  8. ईनो मिला लें बेटर मे, और हल्के हाथों से मिला लें।
  9. एक बडा चम्मच जितना बेटर हर प्लेट में भर लें।
  10. सारे भरने के बाद तेज़ आंच पर पका लें।
  11. दस से बारह मिनट मे तयार हो जाएंगे।
  12. तेल गर्म कर लें और तडका लगा लें।
  13. ऊपर से कद्दुकस किए हुए नारियल से सजा लें

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