नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस | Noodles with green fried rice Recipe in Hindi

द्वारा Lion Garima  |  14th Apr 2017  |  
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  • नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस, How to make नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस
नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइसLion Garima
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

46

0





About Noodles with green fried rice Recipe in Hindi

नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस फ्यूज़न का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 30 मिनट मिनट का समय लगता है।

नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस रेसिपी

नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस बनाने की सामग्री ( Noodles with green fried rice Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • नूडल्स बनाने की सामग्री -
  • सादे नूडल्स 250 ग्राम
  • तेल 2 बड़े चम्मच
  • प्याज 2 बड़े
  • शिमला मिर्च 2 बड़े
  • हरा प्याज बारीक कटा 1 कप
  • पत्तागोभी 2 कप मोटे टुकड़ो में कटा
  • गाजर 2 मोटे टुकड़ो में कटे
  • हरी मिर्च 2 कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार
  • चिली सॉस 1 बड़ा चम्मच
  • टोमेटो सॉस 1 बड़ा चम्मच
  • सोया सॉस 1 छोटी चम्मच
  • सफेद सिरका 2 छोटे चम्मच
  • फ्राइड राइस बनाने की सामग्री -
  • बासमती चावल 1 कप
  • घी 1 बड़ा चम्मच
  • पालक के पत्ते 250 ग्राम
  • नमक स्वादानुसार
  • जीरा 1/2 छोटी चम्मच
  • पानी 1 कप

नूडल्स विद ग्रीन फ्राइड राइस बनाने की विधि ( Noodles with green fried rice Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पहले हम नूडल्स बनाने की तैयारी करेंगे।
  2. साथ ही साथ चावल भी धुलकर पानी मे भिगाकर रख दें, जिससे फ्राइड राइस बनाते समय जल्दी बन जाये।
  3. नूडल्स को उबालने के लिए किसी चौड़े मुंह के बर्तन में पानी गर्म करने रख दें, इसमें 1 छोटा चम्मच तेल भी डाल दें।
  4. जब पानी उबलने लगे तब नूडल्स डालकर अच्छे से चला दें, तेज आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाते रहे।
  5. हाथ से दबाकर देखे अगर नूडल्स पक गये हो तो किसी चलनी में छानकर निकाल दें।
  6. गर्म नूडल्स को ठंडे नल के नीचे रखे और हाथ से अच्छे से उलट पलट दें जिससे नूडल्स की चिपचिपाहट खत्म हो जाए।
  7. प्याज को पतले लच्छो में काट लें।
  8. कड़ाही में तेल गरम करे, प्याज का तड़का दें।
  9. पत्तागोभी, गाजर और शिमला मिर्च डालकर तेज आंच 2 मिनट तक भूनें। ध्यान रखे कि सब्जियों को ज्यादा गलाना नही है, क्रंची ही रखना है।
  10. हरे प्याज, नमक और उबले नूडल्स डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  11. टोमेटो सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस और सफेद सिरका डालकर अच्छे से मिक्स करें और गैस बंद कर दें, नूडल्स तैयार हो गए हैं।
  12. अब हम फ्राइड राइस की बनाने की तैयारी करेंगे।
  13. पालक के पत्तो को धोकर उबलते गर्म पानी मे डालकर 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
  14. 5 मिनट के बाद पालक के पत्तो को निकालकर ठंडे पानी में डाल दें।
  15. पत्तो को पानी से छानकर मिक्सी में पीस लें, पालक की प्यूरी तैयार है।
  16. भीगे चावलों को प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक पका लें।
  17. कड़ाही में घी गरम करके जीरे का तड़का दें।
  18. पालक की प्यूरी डालकर 2 मिनट भूनें।
  19. नमक और पके चावल डालकर अच्छे से मिक्स करें, 2 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
  20. गैस बंद कर दें, ग्रीन फ्राइड राइस तैयार है।
  21. अब हमने जो नूडल्स बनाकर तैयार किये हैं उसमें ये हरे पालक वाली फ्राइड राइस डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।
  22. गर्मागर्म सर्व करें, चाहे तो टिफ़िन में भी पैक करें।

मेरी टिप:

अगर आपको पालक का स्वाद नही पसन्द तो बिना पालक वाली चावल के साथ भी बना सकते हैं।

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