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Lion Garima
हल्की सुपाच्य इडली
कड़ाही में तेल गरम करे।
जीरा, राई और हींग का तड़का दें।
हरी मिर्च, करीपत्ता, चना दाल और उड़द दाल भी डालकर चलाएं।
सूजी/रवा डालकर धीमी आंच पर मिक्स करें।
धीमी आंच पर ही 3 से 4 मिनट तक भूनें, फिर गैस बंद कर दें, थोड़ा ठंडा होने दें।
दही को 1/2 कप पानी डालकर थोड़ा पतला कर लें।
सूजी में दही और नमक मिलाकर अच्छे से फेटे।
चौड़े मुँह के बर्तन में पानी गर्म करने रख दें, जिसमे इडली स्टैंड रखा जा सके।
इडली के सांचो में तेल लगा दें।
सूजी दही के मिक्सचर में इनो फ्रूट साल्ट डालकर हल्के हाथों से मिक्स कर दें।
सांचो में घोल डालकर तैयार कर लें।
भाप में 7 से 8 मिनट के लिए तेज आंच पर ढककर पकने दें।
इडली पूरी तरह पक जाए तो सांचो से निकालकर किसी बर्तन में रख दें।
नारियल की चटनी के साथ तड़के वाली रवा इडली सर्व करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Divya Mishra
sheetal pandey
JYOTI BHAGAT PARASIYA
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