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काबुली चना और मटर पुलाव

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तैयारी का समय  300 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Zeenath Amaanullah15th Apr 2017

Kabuli chana/Matar pulav रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Kabuli chana/Matar pulav in hindi

  • तीन कप बचा हुआ चावल
  • काबुली चना एक कप भिगोया हुआ
  • मटर उबले हुए आधा कप
  • नमक एक बडा चम्मच
  • प्याज एक दरमियानी बारीक कटी हुई
  • चिल्ली फलैक्स एक बडा चम्मच
  • हल्दी एक छोटी चम्मच
  • गरम मसाला एक छोटा चम्मच
  • पाव भाजी मसाला दो बडे चम्मच
  • तेजपत्ता दो से तीन
  • हरा धनिया बारीक कटा हुआ आधा कप
  • साबुत जीरा एक छोटा चम्मच
  • लहसुन बारीक कटा हुआ दो छोटे चम्मच
  • तेल या घी दो बडे चम्मच

How to make Kabuli chana/Matar pulav in hindi ( Kabuli chana/Matar pulav banane ki vidhi )

  1. चावल आप ताजा भी ले सकते हैं।
  2. पर क्योंकि यह टिफिन के लिए बना रहे हैं, रात के बचे हुए चावल का हम उपयोग कर सकते हैं।
  3. काबुली चनों को आधा चम्मच नमक डालकर प्रशरकुक कर लें
  4. ध्यान रहे की ज्यादा न गल जाँए।
  5. पहले पैन मे तेल गर्म करें और लहसून डालें।
  6. फिर तेजपत्ता डालें और जीरा डालें।
  7. अब इस मे प्याज़ डाले।
  8. अच्छी तरह भुनने के बाद, बाखी मसाले डाल दें।
  9. अब उबले हुए चने और मटर डाल दें।
  10. दो से तीन मिनट भूनने के बाद, इस मे चावल डाल दें।
  11. अच्छी तरह मिलाने के बाद हरे धनिये से सजा लें।

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