ढोकला | Dhokla Recipe in Hindi

द्वारा Raja Verma  |  15th Apr 2017  |  
4.5 से 4 रिव्यूज़ रेट करें
  • ढोकला, How to make ढोकला
ढोकलाRaja Verma
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

464

4





About Dhokla Recipe in Hindi

ढोकला विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार ढोकला को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। ढोकला के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। ढोकला एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल ढोकला बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के ढोकला इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। ढोकला का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है।

ढोकला रेसिपी

ढोकला बनाने की सामग्री ( Dhokla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बेसन 1 कटोरी बडी
  • नमक 1/2 छोटा चम्मच, खाने का सोडा 1/4छोटा चम्मच
  • चीनी 1/4चम्मच}
  • ईनो 1 छोटी चम्मच}
  • दही 1 कप
  • तड़के के लिये --हींग ,राई ,करी पत्ता व तेल एवं 3से 4 हरी मिर्च
  • पानी 1 ग्लास व चीनी 4 चम्मच}

ढोकला बनाने की विधि ( Dhokla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बेसन में दही ,नमक ,सोडा व चीनी अच्छे से फेट ले
  2. आवश्यकता हो तो थोडा पानी भी डाल लें
  3. 10 मिनट के बाद कुकर में एक ग्लास पानी गर्म करें
  4. ढोकले बनाने वाले बरतन में तेल लगा ले
  5. फिर बेसन म ईनो मिलाये ओर झट से बर्तन म पलट दे और कुकर के अंदर रख दे
  6. 10 मिनट तेज आँच पर ओर 5 मिनट कम आँच पर
  7. एक बरतन में तेल डालकर हींग ,राई ,करी पत्ता व मिर्ची का छोंक लगाए
  8. फिर पानी व चीनी डालिए छोंक में ओर एक दो उबाल आने दे
  9. ढोकला बन जाने पर ये तड़के वाला पानी ठंडे ढोकले पर डालिये और कुछ देर उसी में रहने दीजिए
  10. फिर ठंडा ठंडा ढोकला खाये

मेरी टिप:

ढोकला बहुत ही हल्का नाश्ता हैं जो बच्चों व बड़ो सभी को बहुत पसंद आता है

Reviews for Dhokla Recipe in hindi (4)

Deepa Bhagat2 months ago

Aaahaaa.....will try today only
Reply

Amrapali Shakya2 months ago

Hame bahut hi achha laga dhokla
Reply

Ramesh Kumar4 months ago

कुकर का ढक्कन लगाना है या नहीं । लगाना है तो सीटी लगानी है या नहीं ।
Reply
Raja Verma
4 months ago
रमेश जी कूकर का ढक्कन लगाना है पर सीटी नही लगानी है। धन्यवाद ।

Sukhmani Bedi7 months ago

nice recipe
Reply
Raja Verma
4 months ago
thanks a lot