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Photo of Sukhe aalu ,poori by Soniya Verma at BetterButter
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सूखे आलू ,पूरी,

Apr-16-2017
Soniya Verma
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सूखे आलू ,पूरी, रेसपी के बारे में

आसानी से बन जाये और सबके मन को भाये

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सामग्री सर्विंग: 4

  1. 500 ग्राम उबले आलू
  2. देसी घी या मूंगफली का तेल 4 चम्मच
  3. 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  4. हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  5. 1 चम्मच नमक
  6. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पीसी हुई
  7. 1 बड़ा चम्मच धनिया पीसा हुआ
  8. 1/4 चाय चम्मच गरम मसाला
  9. 1/2 चाय चम्मच अमचूर पीसा हुआ
  10. हींग
  11. जीरा
  12. पूरी के लिए सामग्री
  13. 1 किलो आटा गेहूँ का
  14. 1 चम्मच नमक
  15. पानी

निर्देश

  1. कड़ाई मे घी गरम करें, हींग जीरा का तड़का लगाएं।
  2. आलू को हाथ से फोड़ के कड़ाई मे डाले ।
  3. अब सभी मसाले मिलाएं ।
  4. अच्छे से भुने ।
  5. आपके आलू तैयार हैं ।
  6. पूरी के लिये आटे को छान के नमक मिलाएँ ।
  7. पानी से सख्त गुंधे।
  8. 10 मिनट के लिए ढक के रखें।
  9. अब छोटी छोटी पेड़ी तोड़े, गोल बेले
  10. कड़ाई मे गरम तेल मे दोनों तरफ से तल लें।और सर्व करें ।

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