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खस्ता कचौरी

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तैयारी का समय  30 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  6 people
Ruchi Srivastava16th Apr 2017

Khasta kachori रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Khasta kachori in hindi

  • 2 कप भीगी हुई मूंग दाल
  • 3-4 हरी मिर्च
  • एक टुकडा अदरक
  • 1 1/2 टी स्पून सौफ
  • 1 चम्मच साबूत धनिया
  • 3-4 काली मिर्च
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • एक चम्मच अमचूर
  • 2 बडे चम्मच तेल
  • 3 कप मैदा
  • 1 कप आटा
  • 3 बडे चम्मच तेल मोयन के लिए
  • नमक
  • तलने के लिए तेल

How to make Khasta kachori in hindi ( Khasta kachori banane ki vidhi )

  1. भीगी हुई दाल को अच्छी तरह धो कर सूखा पीस ले
  2. सारे सूखे मसालों को भुन कर पीस ले
  3. एक कड़ाई में तेल गर्म करके उसमें दाल, मसाले, और नमक डालकर अच्छी तरह भुन ले, और ठंडा होने के लिए रख दें
  4. आटा तैयार करके 15 मिनट के लिए रख दें
  5. आटे की लोई बनाकर उसमें तैयार दाल को भर कर हल्के हाथों से बेल ले, इसी प्रकार सभी कचौरी तैयार कर ले
  6. कड़ाई तेल गर्म करें और कचौरी को सुनहरा होने तक तल लें

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