केसरी बूंदी | Kesari bundi Recipe in Hindi

द्वारा Ruchi Srivastava  |  17th Apr 2017  |  
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  • केसरी बूंदी, How to make केसरी बूंदी
केसरी बूंदीRuchi Srivastava
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

25

0





About Kesari bundi Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर केसरी बूंदी परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी केसरी बूंदी को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। केसरी बूंदी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Ruchi Srivastava की ये रेसिपी की तैयारी में 10 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 20 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में केसरी बूंदी बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के केसरी बूंदी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो केसरी बूंदी को ट्राई करना ना भूलें।

केसरी बूंदी रेसिपी

केसरी बूंदी बनाने की सामग्री ( Kesari bundi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप बेसन
  • 2 टेबल स्पून सूजी
  • 2 कप पानी
  • 1 टी स्पून इलायची पाउडर
  • 1 टी स्पून गुलाब ऐसन
  • 15-20 केसर के धागे
  • 2 कप घी
  • 2 टेबल स्पून खरबूजे का बीज
  • 1 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ पिस्ता
  • कुछ बूंदें नारंगी रंग की

केसरी बूंदी बनाने की विधि ( Kesari bundi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बेसन और सूजी को मिला कर पानी डालकर थोडा पतला घोल तैयार करे
  2. एक कढाई में घी गर्म करें और पूरी छानने वाली छन्नी से बूंदी छान कर निकाल ले
  3. दूसरी तरफ एक तार की चाशनी बना लें और उसमें रंग इलायची पाउडर और केसर मिला कर पका लें
  4. बनी हुई बूंदी को गर्म चाशनी में 1/2 घंटे के लिए डुबो कर रख दे
  5. एक बडी छन्नी से बूंदी को चाशनी से छान लें
  6. फिर उसमें खरबूजे का बीज और पिस्ता डाल कर सजाएं और भोग लगा कर प्रसाद पाए

मेरी टिप:

बूदी का घोल बहुत पतला नही होना चाहिए

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