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मटर की गुजिया

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तैयारी का समय  45 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  1 people
Ruchi Srivastava18th Apr 2017

Matar ki gujiya रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Matar ki gujiya in hindi

  • 1 कप मटर
  • 1 कप खोया
  • 1/2 कप पिसी शक्कर
  • 2 बडे चम्मच बारीक कटे हुए मेवे
  • 1 टी स्पून इलायची पाउडर
  • 2 कप मैदा
  • 2 बडे चम्मच घी मोयन के लिए
  • 1 चम्मच घी मटर के लिए
  • आटा गूँथने के लिए दूध
  • 1/2 कप चीनी
  • 1/2 कप पानी
  • तलने के लिए घी

How to make Matar ki gujiya in hindi ( Matar ki gujiya banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले मैदे में मोयन मिला कर दूध डालकर कडा आटा गूँथ कर मलमल के कपडे को गीला कर के मैदे को ढक कर रख दे
  2. एक कड़ाई में एक चम्मच घी डालकर मटर को धीमी आँच पर सूखा होने तक पकाएँ, और फिर पीस ले
  3. खोया भी भुन ले ठंडा होने पर मटर और खोया मिला ले, और उसमें चीनी सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला कर तैयार कर ले
  4. गुँथे हुए आटे की छोटी छोटी पूरी बना कर उसमें इस तैयार मिश्रण को भर कर मोड दे और गुजिया का आकार दे
  5. एक भगोने में चीनी और पानी डालकर चाशनी बना लें
  6. एक कड़ाई में घी गर्म करें और मीडियम आँच पर तैयार गुजिया को सुनहरा होने तक दोनों तरफ तल लें, और तैयार चाशनी में डुबो दे
  7. थोडी देर में निकाल लें
  8. ऊपर से थोडे कटे हुए मेवे डालकर परोसें

Reviews for Matar ki gujiya in hindi (1)

Shashi Bhargavaa year ago

Wow, looks super

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