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अंजीर काजू रबड़ी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  40 min
पर्याप्त  4 people
Neelam Barot18th Apr 2017

Anjeer Kaju Rabdi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Anjeer Kaju Rabdi in hindi

  • दूध १ लीटर
  • खोया २ बड़े चम्मच
  • चीनी ४ बड़े चम्मच
  • अंजीर १०
  • काजू २०
  • इलाइची
  • जायफल
  • दूध २ बड़े चम्मच
  • घी १/२ बड़ा चम्मच

How to make Anjeer Kaju Rabdi in hindi ( Anjeer Kaju Rabdi banane ki vidhi )

  1. अंजीर को एकदम छोटा छोटा काट ले फिर उसमे दूध डाल के मिक्सी में पीस ले।
  2. एक कड़ाई में घी डाले, और उसमे काजू डाले और भूने, फिर निकाल ले और उसमे पिसा हुआ अंजीर डाले और फिर भूने।
  3. काजू को भी दरदरा पीस ले और एक तरफ रख ले।
  4. अब एक कड़ाई ले उसमे उसमे दूध उबाले।
  5. दूध को बिना छोडे चलाते रहे और जब उबल के आधा हो जाए, तो उसमे चीनी और खोया डाले।
  6. और थोडी देर पकाए और फिर गैस बंद करले।
  7. अब उसमे इलाइची पाउडर और जायफल पाउडर डालें।
  8. उसमे काजू और अंजीर भी डाल दें, फिर अच्छे से मिला दे और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दे।
  9. अंजीर काजू रबड़ी तैयार है उसे ठंडा ठंडा ही परोसे।

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