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Lata Lala
यह एक सिंधी मिठाई है जो त्यौहारों में व शादियों मे खास बनाई जाती है
आटे में जीरा, सौंफ, बेकिंग सोडा, नमक, कुटी काली मिर्च व घी मिलाएँ ।
दही मिलाकर कड़क आटा गूंथ लें
पानी बिल्कुल न डालें
15 मिनट के लिए ढक कर रखें
कबाब की तरह लंबाकार रोल्स बनाये
घी गर्म करें व आँच धीमी रख कर रोल्स को तले जिस से वे अंदर तक पक जाएँ
अब चाशनी बनाने के लिए चीनी व पानी को मिलाकमिलाकर पकाएँ
1 तार की चाशनी बनाकर वनीला एसेंस डालें
अब तले हुए तोशे चाशनी में डाल दे
कुछ समय के बाद चाशनी की गाढी परत उस पर जम जाएगी
सजावट के लिए कटे हुए पिस्ते व गुलाब की पत्तियों का इस्तेमाल करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Amita Gupta
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