सुखडी | Sukhadi in Hindi

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द्वारा Dharmistha Kholiya
निर्मित तिथि 18th Apr 2017
  • सुखडी, How to make सुखडी
सुखडीDharmistha Kholiya

About Sukhadi in hindi

सुखडी गुजरती पारम्परिक मिठाई है

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। सुखडी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। सुखडी एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार सुखडी को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 5 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के सुखडी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल सुखडी बना सकते हैं। Dharmistha Kholiya द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 10 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर सुखडी बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त10लोग
सुखडी रेसिपी

सुखडी बनाने की सामग्री ( Sukhadi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप गेहूँ का आटा
  • 1 कप घी
  • 1 कप गुड़
  • 1/2 कप बारीक़ कटे हुए काजू और बादाम
  • 1/4 कप गुन्दर
  • 1/ 4 कप खीसा हुआ सुखा नारियल
  • 2 टेबलस्पून घी, गुन्दर सेकने के लिए

सुखडी बनाने की विधि ( Sukhadi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले एक कड़ाई में 2 टेबलस्पून घी गर्म करके गुन्दर तल कर एक तरफ रख दीजिये
  2. अब उसी कड़ाई में 1 कप घी डाल कर गर्म करे।
  3. जब घी गर्म हो जाए तब आटा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लीजिये।
  4. अब गैस बंद करके भूने हुए आटे को 2 मिनट ठंडा होने दे।
  5. अब गुड़, काजू, बादाम, नारियल ,तला हुआ गुन्दर डालकर अच्छेसे मिला लिजिए ,गुड़ पिघलने तक मिलाइए, सुखडी तैयार है।
  6. अब एक प्लेट या थाली को घी लगाकर चिकना करे।
  7. घी लगाई हुई थाली में सुखडी को डालकर अच्छे से फैला दीजिए, और चप्पू की मदद से चौकोर काटकर ठंडा होने के लिए रख दीजिये।
  8. ठंडा होने के बाद टुकड़े करके डिब्बे में भरें।
मेरी टिप: गुड़ की मात्रा अपने स्वाद क अनुसार घटा या बढ़ा सकते हो।

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