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सुखडी

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तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  10 people
Dharmistha Kholiya18th Apr 2017

Sukhadi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Sukhadi in hindi

  • 2 कप गेहूँ का आटा
  • 1 कप घी
  • 1 कप गुड़
  • 1/2 कप बारीक़ कटे हुए काजू और बादाम
  • 1/4 कप गुन्दर
  • 1/ 4 कप खीसा हुआ सुखा नारियल
  • 2 टेबलस्पून घी, गुन्दर सेकने के लिए

How to make Sukhadi in hindi ( Sukhadi banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले एक कड़ाई में 2 टेबलस्पून घी गर्म करके गुन्दर तल कर एक तरफ रख दीजिये
  2. अब उसी कड़ाई में 1 कप घी डाल कर गर्म करे।
  3. जब घी गर्म हो जाए तब आटा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लीजिये।
  4. अब गैस बंद करके भूने हुए आटे को 2 मिनट ठंडा होने दे।
  5. अब गुड़, काजू, बादाम, नारियल ,तला हुआ गुन्दर डालकर अच्छेसे मिला लिजिए ,गुड़ पिघलने तक मिलाइए, सुखडी तैयार है।
  6. अब एक प्लेट या थाली को घी लगाकर चिकना करे।
  7. घी लगाई हुई थाली में सुखडी को डालकर अच्छे से फैला दीजिए, और चप्पू की मदद से चौकोर काटकर ठंडा होने के लिए रख दीजिये।
  8. ठंडा होने के बाद टुकड़े करके डिब्बे में भरें।

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