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गुलाब जामुन

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तैयारी का समय  20 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  10 people
Raja Verma18th Apr 2017

Gulab jamun रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Gulab jamun in hindi

  • 500 ग्राम मावा
  • 150 ग्राम पनीर
  • 150 ग्राम मैदा
  • तलने के लिये देसी घी
  • चाशनी के लिए 1 किग्रा चीनी
  • पानी 750 मिली लीटर
  • इलाइची पिसी हुई 1 चम्मच
  • काजू,पिस्ता व बादाम कटे हुए सजाने के लिए

How to make Gulab jamun in hindi ( Gulab jamun banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले चाशनी बना ले
  2. चीनी व पानी को मिलाकर उबाल लगा ले व पिसी हुई इलाइची भी मिला दे
  3. अब एक बड़े थाली में खोये को अच्छे से मसल लें हथेली की सहायता से एक भी दाना ना रहे
  4. अब इसमें पनीर को कदुकस कर ले ओर उसे भी मसल लें
  5. अब इस मिश्रण में मैदा मिलाये व अच्छी तरह मिक्स कर ले
  6. इस मिश्रण से निम्बू के बराबर गोलियां बनाये व ध्यान रहे एक भी दरार न रहे
  7. अब एक कढ़ाई म घी गरम करें ,मध्यम आँच पर
  8. इसमे 5 से 6 गोलियां डाले व कम आँच पर सुनहरा तल ले, बाकीें सभी गोलियां भी इसे तरह तल लें
  9. अब तैयार गुलाब जामुन को चाशनी में डाले व एक उबाल लगाए व गैस बंद कर दे
  10. 1 घण्टे के बाद गुलाब जामुन निकाले ओर कटे हुए बादाम ,पिस्ता व काजू डालकर परोसे

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