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मीठी बूंदी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  120 min
पर्याप्त  2 people
Mamta Joshi19th Apr 2017

Meethi bundi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Meethi bundi in hindi

  • चाशनी के लिये
  • १ कटोरी शक्कर
  • ३/૪ कटोरी पानी
  • बूंदी बनाने के लिये
  • १ कटोरी बेसन
  • १ चम्मच चावल का आटा
  • ३/૪ कटोरी पानी(कम या ज्यादा आवश्यकता अनुसार)
  • २ चम्मच घी
  • तलने के लिये घी

How to make Meethi bundi in hindi ( Meethi bundi banane ki vidhi )

  1. चाशनी बनाने के लिये शक्कर आैर पानी उबालने रखें
  2. उबाल आने पर २ मिनट आैर पकाएँ, फिर आँच से उतारकर रख दे। चाशनी बस चिपचिपी होनी चाहिए, एक तार की नहीं ।
  3. बेसन , चावल का आटा, घी आैर पानी मिलाकर घोल तैयार करे। घोल बहने लायक पतला होना चाहिए।
  4. एक कड़ाई में घी कडक गर्म करें।
  5. झारा का प्रयोग करे। एक एक चम्मच घोल झारे पर डाले वो बूंदों के रुप में सीधे घी में गिरेगा।
  6. आँच धीमी कर के इन बूंदों को कड़क होने तक तल ले
  7. फिर टिश्यू पेपर पर निकालकर रखें
  8. जब सारी बूंदी बन जाये तो उसे चाशनी में डालिये ।
  9. अच्छे से मिलाकर , ढक कर २ घंटे के लिये रखें । बीच बीच में हिलाते/मिलाते रहे।
  10. अब ये खाने के लिये तैयार है ।

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