Name: Lauki ki barfi recipe by Hem Lata Srivastava in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: लौकी बड़ी 1; चीनी 2 बड़े चम्मच; बारीक कटी मेवा 1/2 कप; इलायची पाउडर 1छोटा चम्मच; पीला रंग 1/4 छोटा चम्मच; घी 2 बड़े चम्मच; दूध पाउडर 2 बड़े चम्मच

लौकी की बर्फी रेसपी के बारे में

स्वादिष्ट बर्फी

सामग्री सर्विंग: 4

लौकी बड़ी 1
चीनी 2 बड़े चम्मच
बारीक कटी मेवा 1/2 कप
इलायची पाउडर 1छोटा चम्मच
पीला रंग 1/4 छोटा चम्मच
घी 2 बड़े चम्मच
दूध पाउडर 2 बड़े चम्मच

निर्देश

सबसे पहले लौकी को छीलकर कददूकस कर लें.
अब कड़ाही में घी गरम करें और कसी लौकी डालकर तब तक भूने जब तक सारा पानी निकल ना जाए।
अब चीनी, दूध पाउडर मेवा डाले, लगातार चलाते हुए मिश्रण अच्छे से एकसार हो जाने तक पका लें.
एक थाली में घी लगाकर मिश्रण को फैला दें, ठंडा होने पर काट लें.

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